Piments forts en rondelles 314 ML

Nonna Marida est un producteur d'écrins de bonté de la tradition culinaire calabraise, transmise de génération en génération, élaborés avec passion et uniquement avec des ingrédients du terroir, et c'est ici que sont produits les Piments Piquants en rondelles 314 ML

Piments Piquants en rondelles 314 ML

Nous sommes en Calabre, dans la Vallée du Savuto, ici bat un cœur vert. Chacun de nos produits est pour nous l'expression de l'amour pour notre territoire et pour les saveurs de la tradition. L'impulsion est née des recettes de Nonna Matilda, conservées et transmises au fil du temps ; chaque produit que nous réalisons est signe d'un amour profond pour la tradition, nos recettes se transmettent de mère en fille.

Le nôtre est un coin de paradis, ici c'est la passion qui nous conduit à la réalisation artisanale de nos trésors culinaires. Chaque pot est le gardien de joies gastronomiques, chacun est préparé avec soin par les mains expertes de nos conserveuses. Ici, l'art de l'ancienne tradition culinaire calabraise se mêle au savoir-faire de nos femmes, gardiennes de la saveur authentique.

Les ingrédients proviennent tous de notre terre, la Calabre. Chaque produit porte avec lui la saveur du territoire

Découvrez la gamme de produits secs préparés pour déguster les plats traditionnels de première.

Les Rondelles de Piments

Sur Foodaloo, découvrez les Piments Piquants en rondelles. Cette préparation a des racines profondes dans la tradition calabraise. Née entre la fin du XIXe et le début du XXe siècle dans le sud de l'Italie pour faciliter le séchage et le salage. Dès le milieu du XXe siècle, grâce à l'émigration du Sud, elle se répand également au Nord et les rondelles, une fois mises à l'huile, deviennent un exhausteur de saveur très apprécié pour les pizzas et les sauces. Aujourd'hui, sa diffusion s'est accrue grâce à une cuisine créative et à des interprétations gourmet. L'idée de le couper en rondelles est née à la fois de l'abondante disponibilité du piment calabrais et de la nécessité de trouver un moyen de le conserver pendant l'hiver. De plus, coupé en fines rondelles, il perd facilement son eau et absorbe bien le vinaigre et l'huile.

Comment utiliser le Piment en rondelles

Essayez-le cru sur des bruschettas. Avec du pain chaud et de l'huile d'olive extra vierge. Ajoutez-le à la base de sauce revenue. Parfait sur la pizza ou les focaccias pour relever la saveur.

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