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Voici l'histoire qui a donné l'impulsion à Casa Pedona, pour la redécouverte du " scoppolato di Pedona " ! Au milieu du XIXe siècle, Giobatta Pacini, propriétaire terrien de...
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Sauce Rosa, sauce à base de Tomate biologique et de Fromage Scoppolato, réalisée avec le fromage scoppolato. Un pecorino rendu unique par son élaboration et son affinage spécial. Ici, la douceur du fromage et la délicatesse apportée par la ricotta donnent un goût crémeux et délicat. Une sauce adaptée à tous les palais, qui plaira aussi à vos enfants. Tout comme si elle venait d'être préparée ! Disponible en pot de 220 g
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Casa Pedona produit un fromage vraiment unique au lait de brebis, mais on ne peut pas l'appeler pecorino, il porte un nom qui reflète sa caractéristique vraiment unique, voici comment naissent le Sugo Rosa Pomodoro bio et Scoppolato
Redonner vie à un fromage de brebis différent avec un esprit nouveau. C'est ainsi qu'est né Lo Scoppolato, devenu peu à peu, avec sacrifice et amour, une réalité recherchée appréciée par les journalistes gastronomiques, les chefs étoilés mais surtout par les nombreux passionnés du bon fromage. Un rêve devenu une très bonne réalité ! Car, rappelons-le, il ne faut jamais abandonner ses rêves au réveil. Au cours du processus, le produit est soumis à un affinage avec une humidité particulière afin d'obtenir un produit à la maturation idéale et d'en exalter la saveur. Lo Scoppolato est une expérience gustative. Pas seulement pour ceux qui aiment le fromage mais aussi pour ceux qui souhaitent en découvrir une saveur intense.
L'idée du Sugo Rosa naît du désir de réaliser une petite gamme de sauces pour déguster le Scoppolato sous une nouvelle forme. En suivant toujours la philosophie du produit bon et authentique, nous avons créé une sauce avec la Tomate biologique, le fromage Scoppolato et la ricotta. Les trois ingrédients créent ici un ensemble unique, onctueux et délicat. Une sauce où la simplicité est le choix, la rendant ainsi adaptée à tous. Elle plaira aussi aux enfants car savoureuse et délicate à la fois. Une saveur authentique qui rappelle le passé, les recettes de nos grand-mères, comme si elle venait d'être préparée. Il ne reste plus qu'à jeter les pâtes dans l'eau et à les faire sauter avec la sauce, vous sentez déjà le parfum ?
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