Compote de Fruits des Bois BIO

La marmelade extra de Biosolidale est produite exclusivement avec les meilleurs fruits selon les principes de l'agriculture biologique, voici où naît la marmelade Composta di Frutti di Bosco BIO

Composta di Frutti di Bosco BIO

selon les principes de l'agriculture biologique et avec la seule adjonction de sucre de canne, lui aussi biologique, sans aucun épaississant. Tout le processus de production est artisanal, de la cueillette des fruits à la coupe des zestes. Dans notre projet, nous avons fait du Biologique un choix et une philosophie, nous respectons la terre et ses fruits. Notre philosophie inclut aussi le soutien aux petites entreprises de notre territoire ; nous avons créé un réseau de petites entreprises partageant la même philosophie du biologique, afin de se proposer comme une alternative au supermarché traditionnel. En sensibilisant les consommateurs à un achat responsable et à l'importance des circuits courts et du produit biologique. Pour tous nos produits, la philosophie est toujours la même : pour les marmelades et les confitures, nous n'utilisons que des produits biologiques, beaucoup de fruits et peu de sucre de canne biologique. Les conserves à l'huile et les crèmes sont réalisées avec les meilleurs légumes frais locaux, auxquels nous ajoutons l'huile d'olive extra vierge du Latium de très haute qualité, pour obtenir un produit d'une excellence unique. Nous sommes à Fanano (Mo), dans le Parco Regionale del Frignano, sur l'Apennin toscan-émilien à 780 m d'altitude, plongé dans la verdure des prairies, parmi les châtaigneraies. Une véritable ferme familiale. Ici, nous cultivons et transformons biologiquement des fruits des bois (framboises, mûres, groseilles rouges et noires, groseilles à maquereau). Les myrtilles proviennent de la cueillette sauvage au sein du Parco del Frignano. Nos produits sont contrôlés par ICEA (Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale). Selon notre philosophie, nous ne suivons pas seulement la culture biologique, mais toutes nos activités s'inscrivent dans un choix de vie qui comprend le tri sélectif, les économies d'énergie, la récupération des eaux de pluie et l'installation photovoltaïque. Nous sommes en effet fournisseurs de qualité environnementale du Parco del Frignano. Nous cherchons en effet à apporter une contribution à l'environnement, que nous considérons comme la base d'un produit d'excellente qualité. Nous privilégions la culture des fruits des bois car il s'agit de fruits qui poussent de toute façon spontanément dans nos montagnes. Nos grands-parents les cueillaient non seulement pour compléter leur alimentation mais aussi leur maigre revenu. Les fruits des bois étaient déjà connus dans le passé pour leurs propriétés bénéfiques pour la santé. Aujourd'hui, on parle de nutraceutique (la nutraceutique est une science qui combine nutrition et pharmaceutique, d'où... nutraceutique). Aujourd'hui, ce fruit est apprécié tant dans les soins homéopathiques que pour une alimentation saine. Produite avec des fruits cultivés par l'entreprise et sucrée avec du moût de raisin concentré. Essayez-la pour un petit-déjeuner sain, sur du pain ou des biscottes. Indiquée pour les personnes intolérantes au sucre, les diabétiques ou les régimes hypocaloriques. Idéale avec des fromages affinés ou de la ricotta.