Bag in tube Embrace 3 litres – Monocultivar Nocellara del Belice

Evo Sicily n'est pas née comme une simple exploitation agricole, c'est un rêve devenu réalité : passionnée d'huile, sommelière experte et moulinière, Carmen est la pure expression de la passion pour l'huile et pour sa terre de Sicile. Sa mission est de faire connaître non pas un simple produit, mais un messager de valeurs : qualité, respect, émotion. C'est ainsi qu'est né Bag in tube Embrace 3 litres – Monocultivar Nocellara del Belice

Bag in tube Embrace 3 litres – Monocultivar Nocellara del Belice

est bien plus qu'une simple huile d'olive extra vierge : c'est l'expression authentique de la Sicile, renfermée dans une bouteille. Certifiée IGP Sicilia (Indication Géographique Protégée), cette huile de prestige est le fruit d'un territoire riche d'histoire, de tradition et de passion pour l'oléiculture. La certification IGP, délivrée par l'Union Européenne, garantit que chaque goutte de cette huile provient d'olives cultivées, récoltées et pressées selon un cahier des charges rigoureux qui respecte l'identité historique et agricole du territoire sicilien.

Le label européen IGP (Indication Géographique Protégée) représente une prestigieuse certification de qualité, délivrée par l'Union Européenne, qui protège et valorise des produits dont les caractéristiques, la qualité ou la réputation dépendent étroitement de leur origine géographique, dans le respect d'un cahier des charges précis attestant de leur origine historique et de leur typicité.

Dans le cas de l'Huile IGP Sicilia, cela signifie que chaque goutte raconte l'histoire, le climat et la tradition agricole de la Sicile, une terre unique, capable de conférer des parfums, des saveurs et des caractéristiques organoleptiques inimitables. Le label est donc un symbole d'authenticité, de traçabilité et de qualité supérieure, synonyme d'un produit qui respecte l'environnement, la culture locale et le consommateur.

Le Bag in Tube représente une solution moderne et raffinée pour conserver l'huile d'olive extra vierge de manière pratique, sûre et durable. Ce format de 3 litres est parfait aussi bien pour les chefs et restaurateurs qui souhaitent garantir toujours la meilleure qualité en cuisine, que pour les familles désirant disposer d'une réserve d'huile à utiliser quotidiennement, sans compromettre sa fraîcheur et son intégrité.

Réalisé avec des matériaux recyclables, le Bag in Tube est conçu pour protéger l'huile de la lumière et de l'oxygène, deux des principaux ennemis de sa conservation. La poche interne flexible, enfermée dans un tube extérieur élégant et résistant, se comprime au fur et à mesure que l'huile est versée, empêchant l'air d'entrer. Le robinet doseur équipé d'une valve anti-oxygène permet de verser l'huile de manière simple et propre, en préservant ses parfums, sa fraîcheur et ses caractéristiques organoleptiques même des semaines après l'ouverture.

Ce contenant innovant, en plus d'être fonctionnel, se prête aussi à une idée cadeau originale : beau à exposer, pratique à utiliser et surtout gage de qualité. Nous nous engageons à fournir une huile d'olive extra vierge d'excellence, vous pouvez la conserver de la meilleure façon possible, grâce à un packaging qui allie esthétique et technologie.

Fiche : Embrace EVO Sicilia I.g.t.

Variété : 100% Nocellara del Belice. La Nocellara del Belice est la cultivar la plus prestigieuse parmi les variétés autochtones siciliennes. Culture : 1000 arbres, âgés de 60 à 70 ans, situés entre les carrières de Cusa et le parc archéologique de Selinunte. Zone de production : Menfi, dans la province de Trapani, Sicile. Terrain : Plaine rouge sablonneuse. Altitude : 110 m au-dessus du niveau de la mer. Période de récolte : Deuxième-troisième décade d'octobre. Méthode de récolte : La récolte des olives vertes est effectuée à la main et commence aux premières heures du matin lorsque la température est encore fraîche. Les olives sont placées dans des caisses de 20 kg bien aérées et, après un premier effeuillage, immédiatement transportées au moulin, situé à 10 minutes de l'oliveraie, et pressées dans les 6 heures suivant la récolte. Moulin et extraction : À froid avec protoréacteur, malaxage à température contrôlée en l'absence d'oxygène, avec séparateur à disques préservant les qualités organoleptiques de l'huile. Notes de dégustation : Couleur : du jaune au vert intense avec une acidité très basse qui se maintient constamment en dessous de 0,2. Parfum : au nez, un fruité d'olive verte d'intensité moyenne accompagné de notes d'amande, de tomate verte, d'herbe coupée, d'artichaut et d'herbes aromatiques. Saveur : enveloppante avec de larges notes végétales et d'agréables sensations d'amertume et de piquant dans un équilibre harmonieux, avec une finale fraîche et persistante. Propriétés nutraceutiques : riche en polyphénols, acide oléique, vitamine E et donc nutraceutique. Accords : Crue, elle sublime des plats comme les minestrones, les légumes et la salade de poisson ou d'oranges, les poissons crus et les tartares de viande. À la cuisson : Idéale pour les rôtis, les fritures et les plats de pâtes tant à la viande qu'au poisson grâce à son point de fumée plus élevé que les autres types d'huile. Exceptionnelle pour les desserts comme la tarte au citron. Elle est Certifiée IGP SICILIA. Découvrez avec Foodaloo Bag in tube Embrace 3 litres – Monocultivar Nocellara del Belice, un cadeau qui raconte tradition et innovation