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Huile d'olive extra vierge Turan - Bidon
79,00 €
TTC
Huile d'olive extra vierge Turan - Bidon Huile d'olive de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques. Verte avec ses reflets jaunes et sa saveur incomparable, fine et délicatement fruitée, Huile lucanienne I.G.P. Nouvelle Récolte !
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Les huiles de l'Azienda Agricola Saluzzi sont produites avec une huile d'olive extra vierge d'une qualité exceptionnelle, une entreprise familiale transmise de père en fils, voici comment naît l'Huile d'olive extra vierge Turan - Bidon
Huile d'olive extra vierge Turan - Bidon
Des oléiculteurs de tradition qui perpétuent des méthodes de travail traditionnelles et naturelles pour obtenir des produits avec un profil organoleptique élevé : les olives sont en effet broyées avec des meules en pierre. Cela permet de préserver toutes les caractéristiques organoleptiques et les substances précieuses aux propriétés bénéfiques reconnues pour notre santé, comme les polyphénols, les acides gras monoinsaturés et la vitamine E. L'huile d'olive extra vierge au truffe se caractérise par une huile déjà aromatique en soi, à laquelle on a pensé ajouter divers arômes naturels sélectionnés dans son propre territoire : nous sommes dans les collines préservées de la Basilicate, riches en essences et en herbes. Tout cela contribue à en faire un assaisonnement encore plus spécial et polyvalent, parfait pour apporter cette touche inimitable à vos recettes. Turan est une figure de la mythologie étrusque, ancienne civilisation qui a habité le territoire de Forenza, en Basilicate. Son nom signifie « la dame », déesse de l'amour, de la vitalité et de la fertilité de la terre. Cette huile d'olive extra vierge, produite selon la méthode du broyage avec des meules en pierre, est idéale pour cuisiner ou frire, exceptionnelle pour son équilibre. Aux cultivars locaux, Ogliarola del Bradano et Cima di Melfi, s'ajoutent d'autres variétés italiennes de qualité : le Leccino Toscano, la Coratina et la Peranzana, également cultivées par l'entreprise. Les olives sont pressées dans les 12 heures suivant la récolte, afin de préserver intactes toutes les caractéristiques de cette précieuse matière première. L'huile obtenue n'est pas filtrée. Elle est corsée et possède une excellente saveur délicate, sa couleur est jaune intense et son odeur est fruitée moyenne, très équilibrée. En raison des caractéristiques de corps typiques des cultivars locaux, cette huile ne subit aucune filtration ultérieure avant la mise en bouteille, préservant ainsi saveur et consistance.
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Huile d'olive extra vierge Turan - Bidon Huile d'olive de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques. Verte avec ses reflets jaunes et sa saveur incomparable, fine et délicatement fruitée, Huile lucanienne I.G.P. Nouvelle Récolte !