Sapori di Regalpetra est une entreprise dont la devise est « artisans du goût », et jamais un nom n'a été aussi bien choisi : le sel est leur spécialité, d'une pureté extrême, extrait directement du gisement de sel gemme de Racalmuto. À côté de cette production, une riche gamme de poudres naturelles voit le jour, comme la
Poudre d'Orange et Cacao
Dans l'atelier situé à deux pas de la carrière, on réalise les
sels aromatisés et les
poudres toutes naturelles, incroyablement parfumées et odorantes. Les frères Carmelo et Giuseppe Brucculeri ont réussi, d'abord par plaisir puis par passion, à concentrer et exprimer dans leurs produits ce dont la Sicile est immensément riche :
des parfums et arômes enivrants.
La gamme de produits s'est peu à peu enrichie de saveurs uniques et de parfums originaux. Voici donc les sels de roche au citron, à l'
ail de Nubia, au poivre rose et à la mandarine ou aux
marcs de Nero d'Avola.
Ainsi que les
poudres naturelles de :
câpres, d'orange et cannelle, de fenouil sauvage, de citron et gingembre.
Poudre d'Orange et Cacao
La Poudre de
câpres de Sicile, véritable spécialité de l'entreprise. Elle est obtenue en broyant finement les zestes d'orange séchés naturellement au soleil avec la cannelle. On procède jusqu'à obtenir une consistance poudreuse.
Le parfum des oranges associé aux notes aromatiques du cacao pour donner une touche supplémentaire à vos plats. Idéale pour parfumer les desserts, sur la crème de ricotta.
Aux
racines du goût à l'état pur !
Parfaite pour parfumer les pâtisseries, un risotto spécial. Une précieuse alliée pour vos préparations et recettes sucrées. Essayez-la sur la
crème de ricotta !
Une idée dessert prête en un instant ? Coupez en tranches une
orange juteuse et saupoudrez-la de poudre !
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