Fumolio extra vierge fumée

Regalpetra est le nom sous lequel l'écrivain Leonardo Sciascia avait l'habitude d'appeler la ville de Racalmuto, dans la province d'Agrigente, dont les mines de sel gemme extraient le sel intégral pur que l'entreprise Sapori di Regalpetra, née justement à proximité de la carrière, utilise pour créer ses spécialités, produits originaux et authentiques : voici comment naît le Fumolio extravergine affumicato Dans l'atelier situé à deux pas de la carrière, sont réalisés les sels aromatisés, les poudres 100% naturelles et les condiments, tous délicieusement parfumés et parfumés. Les frères Carmelo et Giuseppe Brucculeri ont réussi, d'abord par plaisir puis par passion, à concentrer et exprimer dans leurs produits tout ce dont la Sicile est immensément riche : des parfums et des arômes envoûtants. La gamme de produits s'est enrichie peu à peu de saveurs uniques et de parfums originaux. Voici donc les sels de roche au citron, à l'ail de Nubia, au poivre rose et à la mandarine ou aux marcs de Nero d'Avola et l'huile fumée ! Ainsi que les poudres naturelles de : câpres, d'orange et cannelle, de fenouil sauvage, de citron et gingembre. Fumolio extravergine affumicato C'est un produit unique. Ici, l'huile d'olive extra vierge est produite à partir d'un assemblage sélectionné de cultivars siciliens. L'huile est fumée à froid au bois de hêtre de manière naturelle. Des parfums et arômes vraiment uniques, tout cela sans ajout d'additifs chimiques. Un fumage entièrement naturel. Parfait pour apporter une saveur particulière, au goût caractéristique obtenu grâce au fumage. Une huile fumée, intense en bouche, qui la rend idéale pour accompagner les fromages, les crevettes et scampi crus ainsi que les viandes blanches et rouges. Excellente également pour les crudités de mer. Une expérience gustative pour les vrais gourmets.