Sel gros fumé

Regalpetra est le nom que l'écrivain Leonardo Sciascia avait l'habitude de donner à la ville de Racalmuto, dans la province d'Agrigente, dont les mines de sel gemme extraient le sel intégral pur que l'entreprise Sapori di Regalpetra, née juste à côté de la carrière, utilise pour créer ses spécialités, produits originaux et authentiques : c'est ainsi que naît le Sale grosso Affumicato. Dans le laboratoire situé à deux pas de la carrière sont réalisés les sels aromatisés, les poudres entièrement naturelles et les condiments, tous incroyablement parfumés et fragrants. Les frères Carmelo et Giuseppe Brucculeri ont réussi, d'abord par plaisir puis par passion, à concentrer et exprimer dans leurs produits ce dont la Sicile est immensément riche : des parfums et arômes enivrants. La gamme de produits s'est peu à peu enrichie de saveurs uniques et de parfums originaux. Voici donc les sels de roche au citron, à l'ail de Nubia, au poivre rose et à la mandarine, ou encore aux marcs de Nero d'Avola. Ainsi que les poudres naturelles de : câpres, d'orange et cannelle, de fenouil sauvage, de citron et gingembre. Sale grosso Affumicato C'est un produit d'excellence. Ici, le sel gemme est extrait des mines de Racalmuto et séché naturellement au soleil. Le fumage est réalisé à froid avec du bois de hêtre. Un sel fumé naturellement, entièrement naturel. Parfait pour donner une saveur unique à vos plats. Le Sale Affumicato est un condiment particulier, au goût caractéristique obtenu grâce au fumage. Un sel à la saveur intense et profonde. Il apportera à vos plats une saveur intense et une touche supplémentaire grâce au fumage.