Poudre de Câpres et tomates séchées

Sapori di Regalpetra est une entreprise dont la devise est « artisans du goût », et jamais nom ne fut mieux choisi : le sel est leur spécialité, d'une pureté absolue, extrait directement du gisement de sel gemme de Racalmuto. Aux côtés de cette production, une riche gamme de poudres naturelles, dont voici la Poudre de Câpres et tomates séchées. Dans le laboratoire situé à deux pas de la carrière, on réalise les sels aromatisés et les poudres entièrement naturelles, très parfumées et fragrantes. Les frères Carmelo et Giuseppe Brucculeri sont parvenus, d'abord par plaisir puis par passion, à concentrer et exprimer dans leurs produits ce dont la Sicile regorge : des parfums et arômes enivrants. La gamme de produits s'est peu à peu enrichie de saveurs uniques et de parfums originaux. Voici donc les sels de roche au citron, à l'ail de Nubia, au poivre rose et à la mandarine, ou aux marcs de Nero d'Avola. Ainsi que les poudres naturelles de : câpres, d'orange et cannelle, de fenouil sauvage, de citron et gingembre. Poudre de Câpres et tomates séchées La Poudre de câpres de Sicile, véritable spécialité de l'entreprise, s'obtient par déshydratation des câpres au sel qui sont séchées naturellement au soleil puis moulues jusqu'à obtenir une consistance poudreuse. L'union de la tomate séchée et des câpres en poudre donne naissance à cette poudre délicate, idéale pour relever vos plats de viandes blanches et de poissons, excellente sur les salades et les bruschette. Rien que du soleil, des tomates et des câpres, rien d'autre ! Aux racines du goût à l'état pur ! Parfaite pour relever les plats de viandes blanches et de poisson, excellente pour enrichir et sublimer une belle salade fraîche. Une aide précieuse pour vos bruschette.