Sel intégral de Regalpetra

Regalpetra est le nom que l'écrivain Leonardo Sciascia avait l'habitude de donner à la ville de Racalmuto, dans la province d'Agrigente, dont les mines de sel gemme extraient le sel intégral pur que l'entreprise Sapori di Regalpetra, née tout près de la carrière, utilise pour créer ses spécialités, des produits authentiques et originaux : voici comment naît le Sel intégral de Regalpetra Dans le laboratoire situé à deux pas de la carrière sont réalisés les sels aromatisés, les poudres 100% naturelles et les condiments, très parfumés et pleins de fraîcheur. Les frères Carmelo et Giuseppe Brucculeri ont réussi, d'abord par plaisir puis par passion, à concentrer et exprimer dans leurs produits ce dont la Sicile regorge : des parfums et des arômes enivrants. La gamme de produits s'est enrichie peu à peu de saveurs uniques et de parfums originaux. Voici donc les sels de roche au citron, à l'ail de Nubia, au poivre rose et à la mandarine, ou encore aux marcs de Nero d'Avola. Tout comme les poudres naturelles de : câpres, d'orange et cannelle, de fenouil sauvage, de citron et gingembre. Sel intégral de Regalpetra L'entreprise réalise un sel intégral particulièrement savoureux. Cela grâce à la présence de potassium et de magnésium. Contrairement au sel intégral marin, il est naturellement sec, donc plus fluide et agréable à la vue et au toucher. Conservé pendant 6 millions d'années au cœur de la Sicile, protégé de toute forme de pollution, ce sel a préservé intactes les qualités des eaux de la Méditerranée des origines. Le sel intégral ne subit aucun traitement chimique ni blanchiment et ne contient aucun additif. Un produit totalement naturel et riche en minéraux ! Le sel gemme est un minéral qui s'est formé à des ères préhistoriques, suite au retrait et à l'assèchement de mers et de lacs salés anciens, laissant derrière eux des bancs de chlorure de sodium (c'est-à-dire du sel) d'une grande pureté. La présence éventuelle de cristaux sombres témoigne du caractère naturel du produit.