Regalpetra est le nom que l'écrivain Leonardo Sciascia avait l'habitude de donner à la ville de Racalmuto, dans la province d'Agrigente, dont les mines de sel gemme extraient le sel intégral pur que l'entreprise
Sapori di Regalpetra, née justement à proximité de la carrière, utilise pour créer ses spécialités, des produits originaux et authentiques : voici comment naît le
Sale grosso al limone & pepe rosa - Macina
Dans le laboratoire situé à deux pas de la carrière, on réalise les
sels aromatisés, les
poudres 100 % naturelles et les
condiments, très parfumés et fragrants. Les frères Carmelo et Giuseppe Brucculeri ont réussi, d'abord par plaisir puis par passion, à concentrer et exprimer dans leurs produits ce dont la Sicile est immensément riche :
des parfums et des arômes enivrants.
La gamme de produits s'est progressivement enrichie de saveurs uniques et de parfums originaux. Voici donc les sels de roche au citron, à l'
ail de Nubia, au poivre rose et à la mandarine, ou encore aux
marcs de Nero d'Avola.
Ainsi que les
poudres naturelles de :
câpres, d'orange et cannelle, de fenouil sauvage, de citron et gingembre.
Sale grosso al limone & pepe rosa - Macina
Sel gemme des mines de Racalmuto avec du
citron de Sicile naturellement séché au soleil et du
poivre rose. Rien que du soleil et de la nature. Une touche de couleur et de goût pour enrichir de saveur chaque plat, notamment à base de poisson. Parfumé et délicatement épicé.
Le
moulin à sel possède un mécanisme de mouture réglable : fin et grossier.