Gros sel au Nero d'Avola - Moulin

Regalpetra est le nom que l'écrivain Leonardo Sciascia avait l'habitude de donner à la ville de Racalmuto, dans la province d'Agrigente, dont les mines de sel gemme fournissent le sel intégral pur que l'entreprise Sapori di Regalpetra, née justement à proximité de la carrière, utilise pour créer ses spécialités, des produits originaux et authentiques : voici comment naît le Sale grosso al Nero d'Avola - Macina Dans le laboratoire situé à deux pas de la carrière sont réalisés les sels aromatisés, les poudres entièrement naturelles et les condiments, tous délicatement parfumés. Les frères Carmelo et Giuseppe Brucculeri ont réussi, d'abord par plaisir puis par passion, à concentrer et exprimer dans leurs produits ce dont la Sicile est immensément riche : des parfums et des arômes enivrants. La gamme de produits s'est peu à peu enrichie de saveurs uniques et de parfums originaux. Voici alors les sels de roche au citron, à l'ail de Nubia, au poivre rose et à la mandarine, ou aux marcs de Nero d'Avola. Ainsi que les poudres naturelles de : câpres, d'orange et de cannelle, de fenouil sauvage, de citron et de gingembre. Sale grosso al Nero d'Avola - Macina Le sel grossier au Nero d'Avola est une spécialité de l'entreprise sicilienne : le sel gemme des mines de Racalmuto associé à l'un des cépages siciliens les plus célèbres, le Nero d'Avola. Goût intense et affirmé, notes épicées et douces. Avec le pratique moulin à sel équipé d'un système de mouture réglable : fine et grossière.