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Liqueur Cuore di Liquirizia Un digestif parfait pour ceux qui aiment un goût prononcé et aromatique et un degré d'alcool pas trop élevé, à savourer avec une glace. Bouteille de 50 cl.
Dès l'atteinte du minimum de commande par producteur !
La liqueur au chocolat et à la menthe, de la Cioccolateria Veneziana, une longue histoire familiale qui a débuté avec une liquoristerie artisanale spécialisée dans la production d'infusions et de distillats, à laquelle s'est ajoutée une dizaine d'années plus tard la transformation artisanale du chocolat. C'est ici que les deux frères Mengo, qui ont hérité du flambeau, poursuivent avec passion la tradition familiale, et c'est ici que l'on produit le Liquore Cuore di Liquirizia
Une liqueur spéciale appelée cuore di liquirizia (cœur de réglisse) qui est préparée avec une réglisse pure mise en infusion dans une solution alcoolique dans des récipients en acier inoxydable prévus à cet effet, suivie de la phase de mélange où sont ajoutés le sucre, l'alcool et l'eau. Vient ensuite la décantation et la mise en bouteille de la liqueur sans filtration. L'infusion lui confère une couleur ambre foncé et un parfum intense, ainsi qu'un arôme aux notes caractéristiques de réglisse ; la saveur est ronde, agréablement douce-amère, au goût très prononcé, et saura sans aucun doute séduire tous les amateurs de réglisse. Elle peut être servie aussi bien à température ambiante que fraîche, et constitue un excellent digestif pour accompagner un dessert. Titre alcoométrique : 18° vol. Sans gluten. S'agissant d'un produit artisanal, il est conseillé d'agiter la bouteille avant de servir, et de la servir fraîche.
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