Biscuits Frolline

Corte del Dome a pour projet l'Italie des traditions culinaires et de l'artisanat, l'envie de goûter et de savourer avec des recettes réalisées uniquement avec des ingrédients d'excellente qualité, c'est ainsi que naissent les Biscotti Frolline

Biscotti Frolline

Domenico Mangiarano, voyageur et passionné d'œnogastronomie, se raconte : au fil de nombreuses années, je me suis employé à rechercher de petits producteurs capables de reproduire fidèlement des spécialités gastronomiques et des ingrédients de très haute qualité. Nos produits sont le fruit de la passion et du travail acharné. Ainsi que de la redécouverte de recettes qui puisent dans la tradition. Et dans ce périple, la production des frolle ne pouvait certainement pas manquer, réalisées avec les meilleurs ingrédients. Avec un travail minutieux.

Les Biscotti Frolline de Corte del Dome représentent un hommage à la tradition pâtissière. Le plaisir de retrouver les frolle artisanales à l'ancienne. Réalisés avec des ingrédients très simples et travaillés avec un savoir-faire artisanal pour rappeler la saveur authentique de l'un des plus anciens biscuits de la tradition pâtissière italienne.

Les caractéristiques

Les biscuits frolline sont une expérience gustative parfaite. Un biscuit à la douceur naturelle : à base de farine de blé, beurre, sucre et œufs. Des ingrédients choisis et sélectionnés avec soin. Expression de simplicité authentique mais en même temps de raffinement. Présents depuis des temps reculés sur les tables paysannes et nobles, ils ont traversé les siècles, intacts, et sont parvenus jusqu'à nous. Tendres et friables, ils fondent en bouche. Ils sont un véritable voyage dans le temps de la mémoire. Celle de l'enfance, quand le matin on entrait dans les cuisines et que le parfum des biscuits vous enveloppait. Ils évoquent une atmosphère intime et familiale. Peu d'ingrédients, mais simples, en sont le secret. Le beurre frais, les œufs et le sucre ne peuvent manquer. La pâte est laissée reposer longuement, ici il ne faut pas se précipiter, afin d'obtenir de chaque biscuit le juste équilibre entre le croustillant extérieur et le cœur tendre. Les saveurs authentiques et souvent oubliées du passé reviennent à l'esprit. Parfaits à tout moment de la journée. Essayez-les pour un petit-déjeuner tout en douceur ou pour un goûter savoureux.

• À déguster avec : Idéaux avec un bon thé noir, avec un expresso ou un cappuccino. Ils accompagnent les vins doux et de dessert. Essayez-les avec de la confiture d'abricots ou avec une crème au chocolat.
• Un dessert gourmand : Essayez-les avec de la ricotta et du miel de mille fleurs ou avec de la glace à la crème.