Vinaigre Balsamique de Modène IGP Biologique

Mussini produit ce vinaigre balsamique de Modène IGP en suivant les rythmes saisonniers et en tirant parti de ce qu'offre la nature de sa terre : le territoire de Modène, c'est ainsi que naît l'Aceto Balsamico di Modena igp Biologico Nous sélectionnons des moûts et des vinaigres issus de l'agriculture biologique et, en suivant le cahier des charges IGP, naît ce Vinaigre Balsamique Biologique. Fraîcheur, légèreté et arômes en font un produit idéal pour un usage quotidien. Nous suivons le cahier des charges IGP pour produire notre Aceto Balsamico Biologico. Fraîcheur, légèreté et arômes en font un produit idéal pour un usage quotidien. Un produit sain qui respecte les normes italiennes et européennes en matière de produits biologiques, tout en conservant les procédés traditionnels qui prévoient un savant mélange de vinaigre de vin, de moût cuit et de moût concentré.

Aceto Balsamico di Modena igp Biologico

1 Médaille d'Or I.G.P se caractérise par une couleur brun intense, une odeur persistante, une saveur aigre-douce et équilibrée, il est idéal pour les salades, les pinzimoni, le poisson, les viandes blanches et rouges, les crustacés et les omelettes. Il s'accompagne bien de salades, de légumes, de pinzimoni, de marinades de viande ou de poisson, de viande ou de poisson bouilli, de pommes de terre bouillies.

Fiche produit

Aspect :	Limpide et brillant.
Couleur :	brun intense
Odeur :	intense et persistante, agréablement acétique et caractéristique
Saveur :	agréablement aigre-douce, équilibrée
Densité :	1,13
Acidité :	6%

Qualité : 1 Médaille