Frico Classique Frioulan

En 2017, Pezzetta a fêté ses quatre-vingt-dix ans d'histoire, et pendant tout ce temps, la qualité et la passion mises dans le travail sont toujours restées inchangées. Fidèles à leur terre frioulane et à ses produits, une fois leur expérience affinée, ils se sont consacrés à l'univers laitier et à ses produits, parmi les spécialités on trouve le Frico Classico Friulano. Le Frico Classico renferme l'essence même du Frioul, il représente la tradition culinaire de tout un territoire. Il est préparé avec une sélection de fromages frais et affinés, coupés en dés et mélangés à des pommes de terre. Il est précuit au four et proposé sous vide, afin de garantir la plus longue conservation possible. Il suffit de le réchauffer quelques minutes au four à micro-ondes ou dans une poêle antiadhésive sans ajout de matière grasse. Le Frico aux pommes de terre est un plat typique de la cuisine frioulane, dont les racines remontent aux régions de la Carnia. Traditionnellement préparé avec les restes de fromage, aujourd'hui les fromages frioulans (frais et affinés) sont soigneusement sélectionnés et coupés en dés. Mélangés aux pommes de terre et précuits au four. Le produit que nous présentons doit simplement être réchauffé dans une poêle antiadhésive, ou au micro-ondes sans ajout d'huile ou de beurre. Le Frico est proposé dans différentes variantes de saveurs, à partir de la version classique aux pommes de terre ! Il est emballé individuellement sous vide pour garantir une longue conservation du produit.