Cacio e pepe

En 2017, Pezzetta a fêté ses quatre-vingt-dix ans d'histoire et, tout au long de cette période, la qualité et la passion mises dans le travail sont toujours restées inchangées. Fidèles à leur terre frioulane et à ses produits, une fois leur expérience affinée, ils se sont consacrés à l'univers laitier et à ses produits, parmi les spécialités et condiments on trouve le Cacio e pepe Cacio e Pepe une petite forme de fromage solide composée de Pecorino Romano DOP, de crème et de poivre. Il est né presque par hasard mais a immédiatement été apprécié, grâce à sa facilité d'utilisation, son excellent rendement et sa qualité exceptionnelle. Condiment inspiré de la classique recette romaine « Cacio e pepe », réalisé en mélangeant du Pecorino Romano D.O.P., de la crème et du poivre. Le résultat est une forme à pâte compacte de couleur jaune foncé, sans croûte, avec une présence d'épices. La saveur est celle typique du condiment cacio e pepe, caractérisée par l'agréable contraste entre la douceur de la crème et le piquant du pecorino romano et du poivre, facile à utiliser et avec un bon rendement sans renoncer à la qualité. Pour un goût classique sous une forme originale. Des condiments pour plats de pâtes prêts en deux minutes à la poêle, en portions de 150 grammes (pour 2/3 personnes). Cacio e Pepe a remporté le premier prix dans la catégorie Fromages (Dairy) au salon international Anuga de Cologne ! Achetez en ligne le Cacio e Pepe pour vos recettes à la poêle prêtes en un instant !