Formadi Frant au basilic

En 2017, Pezzetta a fêté ses quatre-vingt-dix ans d'histoire et, pendant tout ce temps, la qualité et la passion mises dans le travail sont toujours restées inchangées. Fidèles à leur terre frioulane et à ses produits, une fois leur expérience affinée, ils se sont ensuite consacrés à l'univers fromager et à ses produits, parmi lesquels on retrouve le Formadi Frant al basilico. Le fromage Formadi Frant est un fromage au procédé de fabrication particulier qui reprend une ancienne recette de la tradition frioulane. On utilise des fromages frioulans de différents affinages, émiettés et mélangés en une seule pâte, à laquelle on ajoute du sel, du poivre et de la crème d'affleurement, ici également du basilic, jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène qui est ensuite façonnée dans des moules spéciaux et laissée affiner pendant 30 à 40 jours. Le résultat est un fromage au goût particulier, caractérisé par un contraste curieux et agréable entre la douceur du fromage frais et de la crème et le piquant des fromages affinés et des épices, relevé par une note de basilic frais. Une ancienne recette qui surprend. Un goût unique, sans comparaison. Achetez en ligne le Formadi Frant al basilico et découvrez les saveurs disponibles !