Quattro Feudi est une réalité agricole, expression de l'histoire et des traditions authentiques de la Sicile. Nous sommes au cœur de la Piana di Catania, au pied de l'Etna, dans un territoire propice à la culture de produits de qualité. Ici, la nature est au premier plan, avec ses rythmes et sa cyclicité. Nous respectons avant tout l'environnement. Ce que nous produisons est le fruit de la passion, en suivant les rythmes naturels sans forcer les choses. Notre spécialisation et notre intérêt sont tournés vers l'artichaut. L'artichaut de Sicile, un produit aux caractéristiques uniques. Nous en suivons entièrement le processus et la sélection. Nous récoltons les artichauts à la main et nous les nettoyons le jour même de la récolte. Cela afin d'obtenir un produit frais et de qualité. La culture est soignée, tout comme les processus de transformation, dans le seul but d'en préserver les arômes et les propriétés nutritionnelles. Nous réalisons ainsi des spécialités à base d'artichaut telles que : les Artichauts à l'Huile d'Olive Extra Vierge : des quartiers d'artichauts Violetto Ramacchese, croquants comme fraîchement cueillis. La Caponata d'Artichauts, une explosion de saveurs et de couleurs de la Sicile, le Sugo aux artichauts : une sauce onctueuse qui révèle tout le goût de l'artichaut. Le Paté d'Artichauts avec sa saveur et la délicatesse de l'artichaut accompagné de romarin et d'huile d'olive extra vierge. Tous les produits sont préparés sans additifs ni conservateurs. Apportez sur votre table la tradition paysanne sicilienne avec toute son authenticité et ses saveurs !