Lomo de Cerdo Negro Macchiaiola Maremmana®

Lomo de Cerdo Negro Macchiaiola Maremmana®

13,30

Lomo De Cerdo Negro Macchiaiola Maremmana® 

Criamos nuestros propios cerdos. en estado semisalvajeEl nuestro es unantiguo raza de cerdo. Una raza redescubierta que parece provenir de un cerdo similar al verraco. Estamos en un lugar no contaminado.

Ahí Lomo es preparado por lomo de cerdo  sazonado con hinojo silvestre. y perfumado con el nuestras hierbas y aromatizado con vinsanto

Envase de unos 250 g

 

Descubra cómo funciona foodaloo.it

Agotado

Ver también los otros productos de Az. Agr. El Poggiolino


SKU: PGGPO01PLNZ Categorías: ,
Lonza di Suino Nero Macchiaiola Maremmana®

Probado de

Simona

El explorador

En boca un buen equilibrio entre delicado y sabroso, fragante y con un delicado picante. Excelente con quesos y verduras.

La empresa El Poggiolino está ubicado en un área especial a aproximadamente 360 m. de altitud, en plena naturaleza, aquí es donde Lomo de Cerdo Negro Macchiaiola Maremmana®

Lomo de Cerdo Negro Macchiaiola Maremmana®

Criamos en nuestros bosques y huertos. el cerdo negro era semisalvajeEl nuestro es unantiguo raza de cerdo. Una raza redescubierta que parece provenir de un cerdo similar al verraco. Estamos en un lugar no contaminado.La cría se realiza en el estado semi-salvaje directamente en los bosques de la empresa siguiendo una estricta especificación para garantizar su salubridad y calidad Esto es lo que distingue a la carne de Cerdo Negro “MACCHIAIOLA MAREMMANA”®. Elegir la calidad siempre es una decisión difícil. Requiere gran dedicación y pasión por lo que hacemos cada día. Con la carne de Cerdo Negro elaboramos los embutidos. Lomo es preparado por lomo de cerdo deshuesado, curado y curado con hinojo silvestre.

Tiene un bonito color rojo brillante, fino y brillante. fragante y aromático gracias a las hierbas que crecen en nuestras parcelas y a la vinsanto lo que realza su sabor.

 

 

 

 

Arizona. Agr. El Poggiolino

I salumi dell'azienda agricola Il Poggiolino sono frutto della lavorazione delle carni di Suino Nero "MACCHIAIOLA MAREMMANA"® , una delle più pregiate e primitiva razze d'Italia. Grazie ad un progetto Europeo è iniziato, in collaborazione con l'Università di Firenze, il recupero della razza effettuato dall'Associazione Allevatori per la Promozione e la Tutela del Suino Nero Macchiaiola Maremmana del Bio-Territorio Toscano. Allevamento, riproduzione e lavorazione del Suino Nero MACCHIAIOLA MAREMMANA® son regolamentati da un rigoroso disciplinare per garantire semper qualità, salubrità ed eccellenza. Tutta la produzione segue antiche ricette Toscane in uso fino dal XVIII secolo, utilizzando solo gli aromi della macchia mediterranea: aglio, nepitella, origano, timo, finocchio, salvia, rosmarino, alloro e bacche di ginepro. Assente il pepe, spezia all'epoca molto costosa. Tutti i Prodotti di Suino Nero MACCHIAIOLA MAREMMANA® sono garantiti da una completa tracciabilità e rintracciabilità , dall'origine fino al confezionamento. Prosciutto di Suino Nero Macchiaiola Maremmana

es_ES