L'Compañía Due Palmenti se encuentra en Pedara, país ubicado en laderas del etna en contrada Due molinos en el corazón de Sicilia oriental un territorio rico en grandes tradiciones rurales transmitidas de generación en generación, aquí es donde hinojo siciliano
hinojo siciliano
colinas verdes y elEtna majestuoso en el fondo, el clima aquí se caracteriza por inviernos suaves y veranos cálidos y soleados. El suelo arenoso es rico en elementos que proceden de las coladas de lava que se han alternado a lo largo de los siglos, por lo que es un lugar propicio para albergar una gran cantidad de cultivos autóctonos y locales. Aquí el hábitat es ideal para hierbas que crecen con vigor y intensamente perfumado además de rico en aromas y Sabores intensos y únicos.
La empresa apoya unAgricultura sostenible a bajo impacto ambiental con el objetivo preciso de obtener productos genuinos que valora la tipicidad de territorio y tradiciones locales y al mismo tiempo lograr los más altos estándares de calidad. Aquí se cultivan condimentos y aromas para todas las recetas y para todos los momentos del día. Desde productos para el desayuno hasta primeros platos, segundos y postres, intentando aunar tradición e innovación.
Cultivado bajo el sol siciliano, nuestro hierbas ellos donan fragancias y sabores y liberar olores y aromas intensos, convirtiendo así tus platos en únicos.
Disponible tanto en el formato dispensador con tapón de doble apertura a presión que dosifica y al mismo tiempo conserva el frescor, como en la práctica bolsa zip salvafrescos que mantiene los aromas inalterados durante mucho tiempo como si acabaran de ser recogidos.
perfil: hinojo siciliano
Foenículo vulgar Es el nombre científico del hinojo y proviene del latín foenum=henoDe hecho, proviene de la característica de sus hojas, que son muy delgadas. O quizás porque antiguamente se usaba como forraje y vulgar, ya que la planta está muy extendida. Es una planta herbácea, con hojas verdes que se asemejan al heno. Florece en verano; las flores son pequeñas y amarillas. Crece en prados y zonas costeras. Florece entre primavera y otoño. Se utilizan las hojas.
El sabor de las hojas y semillas es aromático y aniciadoDe aroma intenso. Se utiliza para dar sabor a salsas, pan, postres, pero también a embutidos y quesos. El hinojo se usa ampliamente en recetas tradicionales regionales como... pasta con sardinas.
El hinojo silvestre tiene propiedades carminativas, digestivas, antiinflamatorias y antiespasmódicas. Es especialmente adecuado para la preparación de infusiones y tisanas en caso de trastornos gastrointestinales.
Finocchietto Selvatico di Sicilia – L’essenza del Mediterraneo in ogni foglia
