L'Compañía Due Palmenti se encuentra en Pedara, país ubicado en laderas del etna en contrada Due molinos en el corazón de Sicilia oriental un territorio rico en grandes tradiciones rurales transmitidas de generación en generación, aquí es donde Salamarigghiu siciliano
Salamarigghiu siciliano
colinas verdes y elEtna majestuoso en el fondo, el clima aquí se caracteriza por inviernos suaves y veranos cálidos y soleados. El suelo arenoso es rico en elementos que proceden de las coladas de lava que se han alternado a lo largo de los siglos, por lo que es un lugar propicio para albergar una gran cantidad de cultivos autóctonos y locales. Aquí el hábitat es ideal para hierbas que crecen con vigor y intensamente perfumado además de rico en aromas y Sabores intensos y únicos.
La empresa apoya unAgricultura sostenible a bajo impacto ambiental con el objetivo preciso de obtener productos genuinos que valora la tipicidad de territorio y tradiciones locales y al mismo tiempo lograr los más altos estándares de calidad. Aquí se cultivan condimentos y aromas para todas las recetas y para todos los momentos del día. Desde productos para el desayuno hasta primeros platos, segundos y postres, intentando aunar tradición e innovación.
Cultivado bajo el sol siciliano, nuestro hierbas ellos donan fragancias y sabores y liberar olores y aromas intensos, convirtiendo así tus platos en únicos.
Disponible tanto en el formato dispensador con tapón de doble apertura a presión que dosifica y al mismo tiempo conserva el frescor, como en la práctica bolsa zip salvafrescos que mantiene los aromas inalterados durante mucho tiempo como si acabaran de ser recogidos.
scheda : Salamarigghiu Siciliano
El salamarigghiu è un condimento tradizionale siciliano, tipico soprattutto della zona orientale dell’isola, ma diffuso anche in altre aree. È una salsa semplice ma molto aromatica, usata soprattutto per insaporire carni e pesci alla griglia, in particolare il pez espada.
è una salsa tipica siciliana dalle origini antichissime, risalenti all’epoca greca.
Conosciuto in dialetto come salamarigghiu, è tradizionalmente utilizzato per esaltare il gusto di carni e pesci alla griglia, verdure arrostite e insalate.
Nuestro mix Salamarigghiu racchiude tutti gli ingredienti della ricetta originale – sapientemente dosati – per offrirvi un condimento pratico, veloce e autentico.
Un pizzico di Sicilia da portare in tavola, ogni giorno.
El salamarigghiu si utilizza principalmente in due modi:
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Durante la cottura: Spennellato su carne o pesce mentre grigliano, per mantenerli umidi e aromatici.
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A crudo: Versato sopra la pietanza già cotta, come salsa di accompagnamento.
È ideale per:
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Pesce spada alla griglia
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Carne di maiale o pollo
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Verdure grigliate
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Pane abbrustolito
Salamarigghiu Siciliano di Sicilia – L’essenza del Mediterraneo in ogni foglia
