Garbanzo negro
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Garbanzo negro

por Empresa Agrícola BioAlberti

€3,80

Garbanzo negro

Lentejas y cereales redescubiertos. Nos encontramos en Umbría, en Poggio Aquilone. Aquí cultivamos el deseo de redescubrir las legumbres y los cereales del pasado. El garbanzo negro, una variedad ancestral, se caracteriza por un sabor más intenso. Un producto de alto valor nutricional, ideal para quienes desean redescubrir sabores auténticos y seguir una dieta saludable. Rico en hierro, fibra y... proteínas vegetales. Alto contenido de antioxidantes, gracias a su color oscuro (similar a las antocianinas que se encuentran en las bayas).Índice glucémico bajo, ideal para dietas equilibradas

En Foodaloo encontrarás lo mejor Especialidades de comida

el Recetas de garbanzos negros 

Pasta rústica con garbanzos negros:Cocine la pasta. En una sartén, fría el ajo y el romero, añada los garbanzos y un poco de agua de cocción. Añada la pasta y déjela cocer. También queda perfecta con pasta integral</p>

En F

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Paquete de 400g.

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Agotado

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SKU: BLBTR01QLEG010 Categoría:
Cece Nero

Probado de

Arianna

la artesana

Bioalberti Es una granja familiar, activa desde hace cuatro generaciones en las colinas de Umbría, en Poggio Aquilone, un pueblo medieval del siglo XIII donde cultivamos exclusivamente con métodos orgánicos. Aquí es donde... Garbanzo negro

Garbanzo negro

Desde 1998 cultivamos exclusivamente con métodos orgánicos, impulsados por la convicción de que una dieta saludable nace de una tierra respetada y fértil. Cultivamos legumbres, cereales y olivos, siguiendo prácticas agrícolas sostenibles como la rotación de cultivos y la fertilización orgánica. Somos una empresa joven y dinámica que combina tradición e innovación, gracias también a la colaboración con la Universidad de Agricultura de Perugia. Tenemos un ambicioso proyecto: la recuperación de variedades antiguas y olvidadas como los cereales Verna y Gentilrosso,  Trigo de Senatore CappelliTrigo einkorn, alubias, garbanzos negros y cebada pura. Nuestro deseo.

Garbanzos negros: qué son y cómo cocinarlos.

Producimos con respeto por la naturaleza, ofreciendo productos auténticos. Nuestros Garbanzos negros de Poggio Aquilone Una variedad es una antigua y apreciada variedad de leguminosa típica del centro y sur de Italia, en particular de las zonas rurales mediterráneas. Se distinguen por su color oscuroDe color casi negro y más pequeño que los garbanzos tradicionales. Su piel gruesa y arrugada contiene una semilla rica en sabor y muy nutritiva. Perfecta para preparar cremas, purés o... cremas de verduras

Garbanzo En la cocina: Ideal para preparar ñoquis y albóndigas. Excelente base para platos étnicos o platos mediterráneos

Recetas de garbanzos 

Ensalada tibia de garbanzos y espelta. Cocine los garbanzos. En un bol, desmenuce los tomates cherry, añada las aceitunas y rodajas finas de cebolla morada. Sazone con sal y pimienta. Añada los garbanzos. Sírvalos con un chorrito deaceite crudo ,limón, sal y origan o menta.

los sabores redescubiertos de una leguminosa cultivada según métodos orgánicos y sostenibles. viaje para descubrir legumbres antiguas

Con Foodaloo descubre las legumbres ancestrales En venta en línea Black Cece

Formato

paquete de 400 g
Tiempo de preparación

Ingredientes en la etiqueta

garbanzo negro
Nota

, ,

Tiempo de retención

disponible pronto
Método de conservación

Mantener alejado del calor y la luz directa.
Combinaciones recomendadas

hamburguesas, albóndigas, sopas o como guarnición
certificación BIO

Organismo de certificación CCPB
región

Az Agr BioAlberti

Siamo nelle dolci colline umbre, qui nel 1940 nuestra familia adquirió la Tenuta Di Poggio Aquilone. In rispetto al nuestro territorio e ai suoi prodotti milenari da anni abbiamo abbracciato il biologico. Ci dedichiamo a coniugare antiche usanze con procedimenti innovativi, valorizzando prodotti autentici, produciamo tutto in azienda secondo il nostro lema: vivi bene, mangia meglio, gusta Bio. Coltiviamo legumi con varietà come il cece e il fagiolo nero. I cereali come il farro monococco e l'orzo perlato.La pasta rigurosamente artigianale con grano duro Senatore Cappelli. Le zuppe con nostri legumi e cereali antiche e le farine da quella di grano duro Senatore Cappelli al grano tenero 0,1,2 da varietà antiche. El grano Verna es una de las variedades antiguas de grano tenero italiano más apreciado por su calidad agronómica, nutricional y organolítica. Risalente al Medioevo, è stata riscoperta grazie ai progetti di recupero della biodiversità agraria. Rustica e resistente a patogenia ea condiciones de cicatrización fertilità del suolo, ricca di minerali, contiene antiossidanti naturali. Grazie alle cultivar autóctono en oliveto, produciamo il nuestro Olio Extra Vergine di Oliva da olive di moraiolo, leccino, frantoio e pendolino. Raccolte a mano ottenendo un ottimo olio dal fruttato medio e ben equilibrato.

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