Guisante de garbanzo descascarado
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Guisante de garbanzo descascarado

por Empresa Agrícola BioAlberti

€5,20

Guisante de garbanzo descascarado

Lentejas y cereales redescubiertos. Nos encontramos en Umbría, en Poggio Aquilone. Aquí cultivamos el deseo de redescubrir las legumbres y cereales del pasado. Al no tener cáscara, no requiere remojo. Constituye un alimento completo si se combina con... granos integrales. Tiene un índice glucémico bajo, útil para quienes siguen una dieta equilibrada.

En Foodaloo puedes encontrar el Especialidades de comida auténtico

el Recetas con Cicerchia

Albóndigas de garbanzos y verduras: Machacar los guisantes previamente cocidos y añadir el calabacín rallado y exprimido, la cúrcuma, la harina, la sal y la pimienta. Formar las albóndigas y rebozarlas en pan rallado. Hornear a 180 °C durante 20 minutos.

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Paquete de 400g.

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SKU: BLBTR01QLEG009 Categoría:
Cicerchia Decorticata

Probado de

Arianna

la artesana

Bioalberti Es una granja familiar, activa desde hace cuatro generaciones en las colinas de Umbría, en Poggio Aquilone, un pueblo medieval del siglo XIII donde cultivamos exclusivamente con métodos orgánicos. Aquí es donde... Guisante de garbanzo descascarado

Guisante de garbanzo descascarado

Desde 1998 cultivamos exclusivamente con métodos orgánicos, impulsados por la convicción de que una dieta saludable nace de una tierra respetada y fértil. Cultivamos legumbres, cereales y olivos, siguiendo prácticas agrícolas sostenibles como la rotación de cultivos y la fertilización orgánica. Somos una empresa joven y dinámica que combina tradición e innovación, gracias también a la colaboración con la Universidad de Agricultura de Perugia. Tenemos un ambicioso proyecto: la recuperación de variedades antiguas y olvidadas como los cereales Verna y Gentilrosso,  Trigo de Senatore CappelliTrigo einkorn, alubias, garbanzos negros y cebada pura. Nuestro deseo.

Producimos con respeto por la naturaleza, ofreciendo productos auténticos. Nuestros Cicerchia descascarada de Poggio Aquilone Una variedad tradicional cultivada en Umbría, seleccionada para adaptarse bien a terrenos montañosos y a la agricultura sostenible. Al pelarse, no requiere remojo. Tierna y cremosa, ideal para platos ligeros y refinados. Rica en... proteínas vegetales, fibras, vitaminas B Y minerales (hierro, potasio, fósforo) para regular colesterol, el azúcar en la sangre y la función intestinal.

Cicerchia: qué son y cómo cocinarlas.

Algarrobo común En la cocina: Ideal como guarnición caliente, aderezada con aceite de oliva virgen extra y pan tostado. Ingrediente perfecto que combina bien con sopas, sopas crema, o en combinación con verduras de temporada

Recetas de cicerchia 

Crema de garbanzos con romero y pan crujiente. Cocine los garbanzos en agua con romero y ajo. Retire los olores y mézclelos con aceite y sal. Sírvalos con pan crujiente y un chorrito deaceite crudo y pimienta negra recién molida.

Todo el auténtico sabor de una legumbre cultivada según métodos orgánicos y sostenibles. viaje para descubrir legumbres antiguas

Con Foodaloo descubre las legumbres ancestrales Se vende en línea guisante de garbanzo pelado

Formato

paquete de 400 g
Tiempo de preparación

Ingredientes en la etiqueta

Guisante descascarado
Nota

, ,

Tiempo de retención

disponible pronto
Método de conservación

Mantener alejado del calor y la luz directa.
Combinaciones recomendadas

sopas o caldos, para preparar albóndigas o como guarnición
certificación BIO

Organismo de certificación CCPB
región

Az Agr BioAlberti

Siamo nelle dolci colline umbre, qui nel 1940 nuestra familia adquirió la Tenuta Di Poggio Aquilone. In rispetto al nuestro territorio e ai suoi prodotti milenari da anni abbiamo abbracciato il biologico. Ci dedichiamo a coniugare antiche usanze con procedimenti innovativi, valorizzando prodotti autentici, produciamo tutto in azienda secondo il nostro lema: vivi bene, mangia meglio, gusta Bio. Coltiviamo legumi con varietà come il cece e il fagiolo nero. I cereali come il farro monococco e l'orzo perlato.La pasta rigurosamente artigianale con grano duro Senatore Cappelli. Le zuppe con nostri legumi e cereali antiche e le farine da quella di grano duro Senatore Cappelli al grano tenero 0,1,2 da varietà antiche. El grano Verna es una de las variedades antiguas de grano tenero italiano más apreciado por su calidad agronómica, nutricional y organolítica. Risalente al Medioevo, è stata riscoperta grazie ai progetti di recupero della biodiversità agraria. Rustica e resistente a patogenia ea condiciones de cicatrización fertilità del suolo, ricca di minerali, contiene antiossidanti naturali. Grazie alle cultivar autóctono en oliveto, produciamo il nuestro Olio Extra Vergine di Oliva da olive di moraiolo, leccino, frantoio e pendolino. Raccolte a mano ottenendo un ottimo olio dal fruttato medio e ben equilibrato.

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