Trigo einkorn perlado
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Farro Monococco

Trigo einkorn perlado

por Empresa Agrícola BioAlberti

€3,50

Trigo einkorn perlado

Lentejas y cereales redescubiertos. Nos encontramos en Umbría, en Poggio Aquilone. Aquí cultivamos el deseo de redescubrir las legumbres y los cereales del pasado. Trigo einkorn perladoPertenece a una variedad antigua, caracterizada por un sabor más intenso. Un proyecto de recuperación nacido de la colaboración con la Universidad de Perugia. Rico vitaminas B:esencial para el sistema nervioso y el metabolismo y sales minerales:incluyendo potasio, hierro, calcio y fósforo.

En Foodaloo encontrarás lo mejor Especialidades de comida

 Recetas de farro perlado 

Albóndigas de farro y verduras: Hervir la espelta y una patata. Rallar un calabacín y queso pecorino. Sazonar con sal y pimienta. Formar bolitas y rebozarlas en pan rallado con cebolla picada., Mezclar con vino blanco. Añadir los champiñones picados y cocinar como un risotto. Hornear durante unos 15 minutos.

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Paquete de 400g.

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Agotado

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SKU: BLBTR01QCER005 Categoría:
Farro Monococco Perlato

Probado de

Arianna

la artesana

Bioalberti Es una granja familiar, activa desde hace cuatro generaciones en las colinas de Umbría, en Poggio Aquilone, un pueblo medieval del siglo XIII donde cultivamos exclusivamente con métodos orgánicos. Aquí es donde... Trigo einkorn perlado

Trigo einkorn perlado

Desde 1998 cultivamos exclusivamente con métodos orgánicos, impulsados por la convicción de que una dieta saludable nace de una tierra respetada y fértil. Cultivamos legumbres, cereales y olivos, siguiendo prácticas agrícolas sostenibles como la rotación de cultivos y la fertilización orgánica. Somos una empresa joven y dinámica que combina tradición e innovación, gracias también a la colaboración con la Universidad de Agricultura de Perugia. Tenemos un ambicioso proyecto: la recuperación de variedades antiguas y olvidadas como los cereales Verna y Gentilrosso,  Trigo de Senatore CappelliTrigo einkorn, alubias, garbanzos negros y cebada pura. Nuestro deseo.

Producimos con respeto por la naturaleza, ofreciendo productos auténticos. Nuestros cereales representan la unión entre la tradición agrícola umbra y la agricultura sostenible. Trigo einkorn de Poggio Aquilone El espelta (Triticum monococcum) Es la variedad de trigo más antigua conocida. La que se cultiva en Poggio Aquilone, en las colinas de Umbría, es el resultado de prácticas agrícolas sostenibles que respetan la biodiversidad. Rica en nutrientes y con un bajo aporte calórico, es una excelente opción para quienes desean seguir una dieta equilibrada.

Cómo cocinar espelta Ideal para sopas rústicas y platos combinados con legumbres y verduras. Pruébalo también para preparar ensaladas de cereales.

Recetas de trigo einkorn:

Farro con tomate  Cocine la espelta durante unos 35-40 minutos. Fría el ajo, añada la salsa de tomate, las aceitunas, las alcaparras y... origan. Cocinar durante unos minutos, luego añadir la espelta y dejar que se sazone bien.

los sabores redescubiertos de una leguminosa cultivada según métodos orgánicos y sostenibles. Viaje para descubrir los cereales antiguos

Con Foodaloo descubre las legumbres ancestrales Trigo Einkorn Perlado en venta en línea

Formato

paquete de 400 g
Tiempo de preparación

Ingredientes en la etiqueta

trigo einkorn
Nota

, ,

Tiempo de retención

disponible pronto
Método de conservación

Mantener alejado del calor y la luz directa.
Combinaciones recomendadas

sopas o caldos o junto con verduras y legumbres en ensalada
certificación BIO

Organismo de certificación CCPB
región

Az Agr BioAlberti

Siamo nelle dolci colline umbre, qui nel 1940 nuestra familia adquirió la Tenuta Di Poggio Aquilone. In rispetto al nuestro territorio e ai suoi prodotti milenari da anni abbiamo abbracciato il biologico. Ci dedichiamo a coniugare antiche usanze con procedimenti innovativi, valorizzando prodotti autentici, produciamo tutto in azienda secondo il nostro lema: vivi bene, mangia meglio, gusta Bio. Coltiviamo legumi con varietà come il cece e il fagiolo nero. I cereali come il farro monococco e l'orzo perlato.La pasta rigurosamente artigianale con grano duro Senatore Cappelli. Le zuppe con nostri legumi e cereali antiche e le farine da quella di grano duro Senatore Cappelli al grano tenero 0,1,2 da varietà antiche. El grano Verna es una de las variedades antiguas de grano tenero italiano más apreciado por su calidad agronómica, nutricional y organolítica. Risalente al Medioevo, è stata riscoperta grazie ai progetti di recupero della biodiversità agraria. Rustica e resistente a patogenia ea condiciones de cicatrización fertilità del suolo, ricca di minerali, contiene antiossidanti naturali. Grazie alle cultivar autóctono en oliveto, produciamo il nuestro Olio Extra Vergine di Oliva da olive di moraiolo, leccino, frantoio e pendolino. Raccolte a mano ottenendo un ottimo olio dal fruttato medio e ben equilibrato.

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