€25,00
certified organic 100% they do not receive pesticides or herbicides, nature is pampered and respected!
Proposte tostate e macinate a farina per le tue preparazioni dolci.
Busta sottovuoto da 5 kg
AgriGeuna has a minimum order of €30,00 to get free shipping!
This value refers to the total of products purchased in a single order from AgriGeuna
The company "AgriGeuna” coltiva in mezzo alla natura incontaminata, la nocciola del Monviso, seguendo il metodo biologico, disponibile seconda delle stagioni, qui nasce la Farina di nocciole del Monviso.
the precious "Monviso hazelnut” belongs to the variety Gentile Trilobata hazelnut was born at the foot of Monviso, all’incrocio della pianura con la montagna, avendo così un microclima molto dolce, che permette la formazione di nocciole grandi, croccanti e gustose.
Hazelnut fruit (Corylus Avellana) is a plant native to Asia Minor and typical of the Mediterranean. It grows spontaneously in the woods and has been cultivated since ancient times. Italy is the second country in the world for quantity produced, after Turkey. The main varieties produced of excellence are the "Tonda Gentile from the Langhe and the "Tonda di Giffoni" of Campania.
L’azienda le coltiva con il metodo biologico e le propone a seconda della stagione sia fresche che sgusciate che in farina. Confezionata sottovuoto per mantenerne tutta la fragranza.
Farina di nocciole del Monviso.
Abbiamo visto che le nocciole rotte, imperfette, quindi da noi definite di seconda scelta, sono ottime per tutte quelle lavorazioni dove le nocciole devono essere sbriciolate, tritate, per torte, per biscotti e molte altre ricette dove non è una prerogativa l’estetica, nasce così la Farina del Monviso®. Prodotta dalla tostatura e successiva tritatura della seconda scelta per far risaltare a pieno il sapore del frutto.
A valuable product, with important nutritional properties and an unmistakable taste.
Essendo coltivate da azienda Agricola certificata biologica, non ricevono pesticidi o diserbanti. Tutte le lavorazioni effettuate vengono fatte col l’obiettivo di “coccolare” le piante per farle essere più produttive e più qualitative.
| Preparation time | |
|---|---|
| Ingrediants | 100% HAZELNUTS "Tonda Gentile trilobata" |
| Allergens | Hazelnuts |
| Note | |
| Average nutritional values per 100 g | Energy 2853 kJ / 681.5 kcal |
| Retention time | 20/24 months in the unopened and properly stored package, after opening 45/60 days, properly stored. After opening, the product tends to gradually lose freshness and friability. |
| Method of conservation | Before opening, store the package in a cool and dry place away from light and heat sources; after opening, store it in a cool and dry place away from light and heat sources |
| Tasting tips | farina per preparazione di torte, biscotti e dolci |
| region |
In Piemonte, nella sua parte più a Sud Ovest, in provincia di Cuneo, si erge l'imponente montagna dove nasce il grande fiume Po, il Monviso, soprannominato dai suoi valligiani il "Re di Pietra"! Alle sue pendici la sua valle e quelle laterali minori,
sono terre rigogliose, ancora poco antropizzate dalla presenza umana, che nei millenni si è sempre ben integrata rispettando questo territorio, dal quale ne ha tratto sempre i prodotti per la propria sussistenza.
Tra queste produzioni vi è la zootecnia, le varie produzioni agricole, in particolare di mele ed altri frutti, la lavorazione della pietra, le pregiate "lose" o "Pietra di Luserna", ma anche una piccola produzione vitivinicola pedemontana. Negli ultimi anni si sta affermando anche una piccola produzione risicola e quella della pregiata nocciola Piemonte.
Nel panorama agricolo di quest'area della regione si trova l'azienda agricola "AgriGeuna" di Bagnolo Piemonte in provincia di Cuneo. Un'azienda giovane e gestita da giovani, la quale eredita i terreni e l'esperienza dai nonni, accettando la sfida e perseguendo l'obiettivo di convertire le coltivazioni da agricoltura tradizionale in agricoltura biologica.
Il prodotto aziendale principale è il pregiatissimo Zafferano, coltivato e confezionato completamente a mano!Oltre allo Zafferano l'altro prodotto aziendale sono la pregiata "Nocciola Del Monviso", varietà trilobata. Un prodotto pregiato, dalle importanti proprietà nutrizionali e dal gusto inconfondibile.
Agrigeuna le propone solamente fresche e sgusciate sottovuoto, lasciando la sottile cuticola che le ricopre, la quale è ricca di fibre e proprietà nutritive importanti per la salute.
L'offerta di prodotti si completa con la produzione della pianta di Stevia e delle sue foglie utilizzate
come miglior dolcificante naturale a basso indice glicemico, dal sapore molto gradevole
