fine stigmas of hand-picked certified organic saffron!
the stigmas must be placed in warm water the day before use so as to be able to release all their classic yellow colour, their intense aroma and their unique taste.
Packaging with 2 dg glass jar for 4/6 servings
Packaging with 5 dg glass jar for 12/15 servings
certified organic company
Packaging with glass jar of 10 dg per 28/35 portions
Natural saffron in stigmas is the best you can have as a basis to characterize every gastronomic preparation with its particular aroma and color. The AgriGeuna company offers it in pistils to ensure its purity and maintain its organoleptic properties for a long time. A few stigmas are enough to enrich a gourmet risotto, but also to make biscuits and cakes unique and unmistakable. Its high quality is able to satisfy the needs of the most demanding chefs!
Agri-geuna has the highly prized as its product of excellence Saffron, grown and packaged completely by hand and dried at very low temperatures, this is how it is produced Saffron in stigmas natural organic Monviso various formats
Plant native to Asia Minor is also cultivated in other European countries including Italy, the collection of saffron carried out by hand by selecting the flowers and separating the colored pistils and subsequently dried at controlled temperature and humidity. A meticulous and tiring work of expert hands to produce the spice finest in the world.
Used since ancient times as remedy to many diseases, saffron boasts numerous and remarkable properties: it is ideal as a digestive, it stimulates the nervous system and strengthens the immune defences, it has a strong anti-stress action, it helps to keep blood pressure under control, it hinders the formation of plaques and deposits on the arteries, it reduces renal colic and relieves tension.
All of the company's product is certified organic saffron it has always been renowned for its use in the kitchen and in the finest food productions. Its color and flavor characterizes, enriches and enhances the flavor of various gastronomic preparations, from appetizers to dairy products and desserts.
It is advisable to use the necessary quantity, about 10/15 grams, taking care to immerse the pistils in water for about 24 hours before using it in the kitchen.
Buy it saffron pistils online you will have guaranteed its purity and keep its long-lasting organoleptic properties.
Store in a cool and dry place, away from direct light and heat sources
Tips for preparation
How to use saffron pistils:
- put the stigmas in a cup with hot broth (or even water or milk),
- leave to infuse for 40/60 minutes,
- pour everything into the recipe, possibly at the end of cooking
DOSES
0.20 g of stigmas for 4/6 portions;
0.50 g of stigmas for 12/15 servings;
1.0 g of stigmas for 28/35 servings.
For an herbal tea, 5/7 stigmas are enough to infuse for 10 minutes.
In Piemonte, nella sua parte più a Sud Ovest, in provincia di Cuneo, si erge l'imponente montagna dove nasce il grande fiume Po, il Monviso, soprannominato dai suoi valligiani il "Re di Pietra"! Alle sue pendici la sua valle e quelle laterali minori,
sono terre rigogliose, ancora poco antropizzate dalla presenza umana, che nei millenni si è sempre ben integrata rispettando questo territorio, dal quale ne ha tratto sempre i prodotti per la propria sussistenza.
Tra queste produzioni vi è la zootecnia, le varie produzioni agricole, in particolare di mele ed altri frutti, la lavorazione della pietra, le pregiate "lose" o "Pietra di Luserna", ma anche una piccola produzione vitivinicola pedemontana. Negli ultimi anni si sta affermando anche una piccola produzione risicola e quella della pregiata nocciola Piemonte.
Nel panorama agricolo di quest'area della regione si trova l'azienda agricola "AgriGeuna" di Bagnolo Piemonte in provincia di Cuneo. Un'azienda giovane e gestita da giovani, la quale eredita i terreni e l'esperienza dai nonni, accettando la sfida e perseguendo l'obiettivo di convertire le coltivazioni da agricoltura tradizionale in agricoltura biologica.
Il prodotto aziendale principale è il pregiatissimo Zafferano, coltivato e confezionato completamente a mano!Oltre allo Zafferano l'altro prodotto aziendale sono la pregiata "Nocciola Del Monviso", varietà trilobata. Un prodotto pregiato, dalle importanti proprietà nutrizionali e dal gusto inconfondibile.
Agrigeuna le propone solamente fresche e sgusciate sottovuoto, lasciando la sottile cuticola che le ricopre, la quale è ricca di fibre e proprietà nutritive importanti per la salute.
L'offerta di prodotti si completa con la produzione della pianta di Stevia e delle sue foglie utilizzate
come miglior dolcificante naturale a basso indice glicemico, dal sapore molto gradevole
