L'entreprise "AgriGeuna” coltiva in mezzo alla natura incontaminata, la nocciola del Monviso, seguendo il metodo biologico, disponibile seconda delle stagioni, qui nasce la Farina di nocciole del Monviso.
le précieux"Noisette du Monviso» appartient à la variété Gentile Trilobata noisette est né au pied de Mont Viso, all’incrocio della pianura con la montagna, avendo così un microclima molto dolce, che permette la formazione di nocciole grandi, croccanti e gustose.
Le fruit de la noisette (Corylus Avellana) est une plante originaire d'Asie Mineure et typique de la Méditerranée. Il pousse spontanément dans les bois et est cultivé depuis l'Antiquité. L'Italie est le deuxième pays au monde pour la quantité produite, après la Turquie. Les principales variétés produites d'excellence sont les "Tonda Gentile des Langhe et la "Tonda di Giffoni" de Campanie.
L’azienda le coltiva con il metodo biologico e le propone a seconda della stagione sia fresche che sgusciate che in farina. Confezionata sottovuoto per mantenerne tutta la fragranza.
Farina di nocciole del Monviso.
Abbiamo visto che le nocciole rotte, imperfette, quindi da noi definite di seconda scelta, sono ottime per tutte quelle lavorazioni dove le nocciole devono essere sbriciolate, tritate, per torte, per biscotti e molte altre ricette dove non è una prerogativa l’estetica, nasce così la Farina del Monviso®. Prodotta dalla tostatura e successiva tritatura della seconda scelta per far risaltare a pieno il sapore del frutto.
Un produit précieux, avec des propriétés nutritionnelles importantes et un goût incomparable.
Essendo coltivate da azienda Agricola certificata biologica, non ricevono pesticidi o diserbanti. Tutte le lavorazioni effettuate vengono fatte col l’obiettivo di “coccolare” le piante per farle essere più produttive e più qualitative.
