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Sauce for croutons based on pork from the Cinta Senese DOP breed
Jar of 212 g
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In the artisanal laboratory of Magie di Sapori, skilled hands cut, chop and perform all those gestures handed down from generation to generation that transform first choice ingredients into genuine products of extraordinary goodness.
The Cinta Senese is a fine breed of pigs reared in the wild or semi-wild in Tuscany. The meat of this pig is characterized by the high presence of "good" Omega 3 and Omega 6 fats. In 2012 it obtained the recognition of the DOP mark
This Cinta Senese crostini sauce transforms every simple slice of bread into a gastronomic specialty.
| Format | Jar of 212 g |
|---|---|
| Preparation time | |
| Ingredients on the label | Cinta senese pork PDO 56%, pork liver Cinta senese PDO 18%, onions, red wine (contains SULPHITES), extra virgin olive oil, CELERY, carrots, vin santo (contains SULPHITES), salted capers, ANCHOVIES, salt, vegetable nut natural (onions, courgettes, CELERY, carrots, salt, basil, tomato sauce, extra virgin olive oil), garlic, apple vinegar (contains SULPHITES), sage, pepper |
| Allergens | Anchovies, celery, sulphites |
| Note | Without artificial flavors, Preservative free, Without flavor enhancers |
| Average nutritional values per 100 g | Energy 900 kJ / 215 kcal |
| Retention time | 24 months |
| Method of conservation | Keep away from heat sources; once opened, the product can be stored in the refrigerator between 0 ° C and +4 ° C for 5 days |
| Recommended combinations | Perfect for preparing croutons with bread |
| Certifications | |
| region |
L'azienda Magie di Sapori si trova nei pressi di Subbiano nel cuore del Casentino, una delle 4 splendide valli che si estendono intorno alla città di Arezzo. Nasce dall'amore per la propria terra e dalla passione per la cucina dei fondatori: Roberto, Manuela e Gabriele.
Nel laboratorio artigianale Manuela, ideatrice e regina della cucina, trasforma materie prime della migliore qualità ed accuramente selezionate da Roberto (come il Grigio del Casentino) in ricette ancor più speciali, in cui rivivono i veri sapori della tradizione. Le materie prime vengono lavorate con procedimenti che mantengono intatte le proprietà e i valori nutrizionali, senza aggiunta di coloranti e conservanti artificiali, nel pieno rispetto di un prodotto naturale con tracciabilità dell'intera filiera.
Magie di Sapori è il connubio perfetto tra passione e fantasia, tra la voglia di sperimentare nuovi gusti e proporre ricette innovative e il desiderio di conservare ed esaltare i classici sapori della cucina toscana di una volta: dal classico crostino toscano al ragù bianco di carne chianina, fino alla gustosa ribollita, senza tralasciare le ricette della cucina dello chef Bagoga, autentiche "chicche" per palati sopraffini.
