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Seit einigen Jahren widme ich mich mit großer Freude und großem Interesse der Suche nach herausragenden Agrar- und Lebensmittelprodukten kleiner italienischer Handwerksbetriebe,...
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Rebsortenreiner Weißwein aus Sauvignon-Blanc-Trauben
Bei Erreichen des Mindestbestellwerts pro Erzeuger!
Weißwein von hervorragender Struktur und großem Körper. Anbaugebiet: Ortsteil Vallescura, Gemeinde Lerma (Alessandria) Cru: Sauvignon Blanc Höhe ü.d.M.: 290 Sonnenexposition: Süden Erziehungsform: Guyot Boden: tuffhaltig Pflanzjahr: ca. 10 Jahre Weinlese: erste Septemberdekade Vinifikation: sanfte Pressung, der gewonnene Vorlaufmost wird langsam in 500-Liter-Eichenfässern (Tonneaux) vergoren. Nach abgeschlossener Gärung ruht der Wein einige Monate in Stahltanks, um sein typisches Aroma und seine außergewöhnliche Körperfülle noch weiter zu harmonisieren und zu entwickeln. Reifung: mindestens sechs Monate in der Flasche Alkoholgehalt: 13% vol Der Alkoholgehalt kann je nach Jahrgang und Witterungsverlauf prozentual variieren
Technische Daten
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