Carpaccio vom schwarzen Sommertrüffel

• Lunigiana Tartufo entsteht aus dem Antrieb von Simone, Pilzsammler aus Leidenschaft, der die Wälder des toskanischen Apennins wie seine Westentasche kennt. Nichts hält ihn auf, jeden Tag legt er zusammen mit seinem treuen Lagotto-Hund kilometerweite Strecken zurück, trotzt den Widrigkeiten des Wetters und verfolgt seine Leidenschaft, die Trüffelsuche in den Wäldern der Lunigiana. Doch seine Arbeit hat ihn auch dazu gebracht, Trüffel mit derselben Leidenschaft zu verarbeiten und Delikatessen mit Trüffel zu kreieren – so entsteht das Carpaccio vom schwarzen Sommertrüffel

• Carpaccio vom schwarzen Sommertrüffel

• Das Unternehmen hat seine eigene Produktlinie geschaffen, wie Konfitüren, Würzsaucen und weitere Köstlichkeiten auf Trüffelbasis, hauptsächlich in Verbindung mit im eigenen Betrieb und in der Region angebauten Rohstoffen, um eine Lieferkette mit null Kilometern zu gewährleisten.

Das Carpaccio vom schwarzen Sommertrüffel wird aus den Lamellen der vom Erzeuger selbst gesuchten Trüffel hergestellt. Ein hervorragendes und vielseitiges Produkt, das jede Zubereitung in der Küche aufwertet. Von Pasta über Vorspeisen bis hin zu Eiern. Perfekt für ein Omelett wie auch als Beilage zu Fleischgerichten. Dank des äußerst duftenden Trüffels aus dem toskanisch-emilianischen Apennin. Ein Trüffel mit einzigartigen Eigenschaften, der in einem unberührten Gebiet wächst, das von kristallklaren Bächen durchzogen wird. Ein Produkt, das den Wunsch erfüllt, das ganze Jahr über Gerichte mit Trüffel zuzubereiten. Es passt hervorragend zu zahlreichen Speisen – probieren Sie es, um Eiern mit seinem unverwechselbaren Aroma eine besondere Note zu verleihen. Es ist ideal für die Zubereitung von Vorspeisen und als Begleitung zu Hauptgerichten, ebenso hervorragend, um köstliche Pizzen zu genießen