L'Firma La Rachilana liegt in einem Gebiet der Gemeinde Monforte d'Alba in der Provinz Cuneo, einem sehr geeigneten und historisch bedeutsamen Gebiet für die Weinproduktion. Hier führt die Familie Marengo seit Generationen die Arbeit im Weinberg mit Hingabe, Engagement und Respekt für das Land aus, und hier entsteht die Alta Langa DOCG-Schaumwein
Wir sind in der dritten Generation einer Familiengeschichte, die 1964 nach Jahren harter Arbeit geboren wurde Pachtarbeit Großvater Bartolomeo beschließt, eine eigene Firma zu eröffnen. Die Werte sind jedoch immer dieselben: ein Gut produzieren echter Qualitätswein. Von Generation zu Generation beteiligen sich alle mit Leidenschaft und Leidenschaft an der Arbeit im Unternehmen Bindung an das eigene Territorium. Hier treffen wir eine sorgfältige Auswahl der besten Trauben, um unsere eigenen Weine herzustellen, bei denen Qualität und nicht Quantität im Vordergrund stehen. Das Unternehmen beteiligt sich an dem Projekt „Das grüne Erlebnis”wo der Respekt vor der Umwelt von grundlegender Bedeutung ist und Unkraut und Insektizide abgeschafft wurden.
Alta Langa DOCG ist es Brut-Sekt aus dem Piemont. Eine Konfession mit begrenzter Produktion und einer sehr langen Geschichte: Es war die erste klassische Methode, die in Italien seit Mitte des 19. Jahrhunderts hergestellt wurdeUnterirdische KathedralenHeute als UNESCO-Weltkulturerbe anerkannt.
Datenblatt Alta Langa DOCG-Schaumwein
Italien
Piemont
Monforte d'Alba
Vielfalt: 60% Pinot Noir Und 40% Chardonnay
Jahrgang: 2016
Erntezeit: Anfang Mitte August
Weiß
Alta Langa DOCG
13%
zusammen mit Vorspeisen oder als Aperitif, Fisch und mittelreifem Käse
Beschreibung
blasses Strohgelb bis intensives Goldgelb.
Es besitzt die Klassiker Aromen dass sie sich erinnern die Brotkruste und der Sauerteig, Präsenzen aus gelben Blüten, Apfel und Birne. Guter Körper, harmonisch am Gaumen, geprägt von a delikater Geschmack und Frische. Feine und anhaltende Blasen.
Farbe: Schattierungen von Strohgelb bis zu intensivem Gold
Bouquet: Aromen von weißen Früchten und Zitrusfrüchten mit einem Hauch von Brotkruste
Geschmack: harmonisch, gekennzeichnet durch eine feine Schmackhaftigkeit
Alterungspotential
1-8 Jahre
Empfohlene Kombinationen
Er passt perfekt zu Aperitifs, Fischgerichten und ersten Gängen auf der Basis von weißen Trüffeln
Konservierungsmethode
Vor Sonnenlicht geschützt und bei einer stabilen Temperatur von etwa 16-18 °C lagern
Le colline di Monforte d'Alba raccontano i segreti millenari di una cultura, quella delle Langhe, capace di sorprendere i suoi avventori. Protagonista di questa cultura e della celebre tradizione vitivinicola è, dal 1964, l'azienda agricola "La Rachiliana". Fondata dal nonno Bartolomeo e dal figlio Mario dopo anni di duro lavoro fra i filari come mezzadri, l'azienda è totalmente a conduzione familiare e oggi può contare sulla passione dei nipoti Davide e Daniela. Nei loro occhi, nel loro lavoro si percepiscono una dedizione e una professionalità degne di queste colline patrimonio UNESCO. Dolcetto d'Alba, Barbera d'Alba, Langhe Nebbiolo und Barolo, sono queste le perle prodotte seguendo fedelmente una tradizione che privilegia la qualità rispetto alla quantità.
