Name: Salame di Suino Nero Macchiaiola Maremmana®
SKU: 17707
Availability: InStock

Macchiaiola Maremmana® Salami vom schwarzen Schwein

€7,50 – €25,00

Salami vom Schwarzen Schwein von Macchiaiola Maremmana®

eine alte Schweinerasse, die in halbwildem Zustand direkt in den Wäldern des Unternehmens aufgezogen wird und einer strengen Disziplin unterliegt, um ihre Gesundheit und Qualität zu gewährleisten

Die Salami wird nur mit Salz und Aromen der mediterranen Macchia ohne Nitrite und ohne Nitrate und mit Naturdarm gewürzt!

Seine ideale Reifung beträgt etwa 45 Tage.

Packung mit ca. 500 g

Das Gewicht ist ein Richtwert und kann nach unten oder oben variieren, da es sich um handgefertigte Schnitte handelt

Finden Sie heraus, wie foodaloo.it funktioniert

Beschreibung

L’azienda Il Poggiolino alleva nei propri boschi e appezzamenti allo halbwilder Zustand, un’alt Schweinerasse An einem nicht kontaminierten Ort ist dies der Ort Macchiaiola Maremmana® Salami vom schwarzen Schwein

Macchiaiola Maremmana® Salami vom schwarzen Schwein

un antica razza di suino allevata allo stato semibrado direttamente nei boschi dell’azienda seguendo un rigido disciplinare per garantirne salubrità e qualità ecco cosa contraddistingue le carni di Suino Nero “MACCHIAIOLA MAREMMANA”®. Quando si sceglie di perseguire la qualità è sempre una scelta difficile. Comporta grande dedizione e passione per quello che facciamo ogni giorno.

Für die Salami vengono accuratamente scelti i tagli di carne e vengono utilizzate principalmente le spalle. L’azienda lavora i salumi senza l’utilizzo del pepe, vengono invece utilizzate le erbe e gli aromi naturali dell’azienda e l’aggiunta di vino rosso sempre prodotto dall’azienda.

Ein intensives Aroma und Duft, schmackhaft und weich am Gaumen

vino rosso per la concia — für die Gerbung des im Unternehmen produzierten Salami-Rotweins

Zusätzliche Information

Gewicht	n. a.
Vorbereitungszeit	Zwei Tage
Notiz	Ohne künstliche Aromen, Ohne Farbstoffe, Frei von Konservierungsstoffen, Glutenfrei, Nur italienische Schweine
Region	Toskana
Zutaten	Maremmana Macchiaiola Schwarzes Schweinefleisch und gelöscht, Salz, Rotwein, Knoblauch

Produzent

Az. Agr. Der Poggiolino

I salumi dell'azienda agricola Il Poggiolino sono frutto della lavorazione delle carni di Suino Nero "MACCHIAIOLA MAREMMANA"® , una delle pregiate e primitive razze d'Italia. Grazie ad un progetto Europeo è iniziato, in collaborazione con l'Università di Firenze, il recupero della razza effettuato dall'Associazione Allevatori per la Promozione e la Tutela del Suino Nero Macchiaiola Maremmana del Bio-Territorio Toscano. Allevamento, riproduzione e lavorazione del Suino Nero MACCHIAIOLA MAREMMANA® sono regolamentati da un rigoroso disciplinare per garantire semper qualità, salubrità ed eccellenza. Tutta la produzione segue antiche ricette Toscane in uso fino dal XVIII secolo, utilizzando solo gli aromi della macchia mediterranea: aglio, nepitella, origano, timo, finocchio, salvia, rosmarino, alloro e bacche di ginepro. Assente il pepe, spezia all'epoca molto costosa. Tutti i Prodotti di Suino Nero MACCHIAIOLA MAREMMANA® sono garantiti da una completa tracciabilità e rintraccabilità , dall'origine fino al confezionamento.

Macchiaiola Maremmana® Salami vom schwarzen Schwein

Kostenloser Versand!

Siehe auch die anderen Produkte von Az. Agr. Der Poggiolino

Macchiaiola Maremmana® Salami vom schwarzen Schwein

Az. Agr. Der Poggiolino

Pecorino Macchiaiolo Gran Riserva gereift in Macchiaiola Schmalz

Schulter vom Schwarzen Schwein Macchiaiola Maremmana®

Macchiaiola Maremmana® Schwarzes Schweineschmalz

Zitronenmarmelade g 200

Information

Seiten

Kontakte

Kaufen Sie Ihr Produkt garantiert durch den Verkoster

Macchiaiola Maremmana® Salami vom schwarzen Schwein

Kostenloser Versand!

Siehe auch die anderen Produkte von Az. Agr. Der Poggiolino

Macchiaiola Maremmana® Salami vom schwarzen Schwein

Az. Agr. Der Poggiolino

Verwandte Produkte

Pecorino Macchiaiolo Gran Riserva gereift in Macchiaiola Schmalz

Schulter vom Schwarzen Schwein Macchiaiola Maremmana®

Macchiaiola Maremmana® Schwarzes Schweineschmalz

Zitronenmarmelade g 200

Information

Seiten