Name: Olio extravergine di oliva Turan
SKU: 8860
Availability: InStock

Turan natives Olivenöl extra

€6,20 – €18,50

Turan natives Olivenöl extra

Olivenöl der gehobenen Kategorie, das direkt aus Oliven und ausschließlich mit mechanischen Mitteln gewonnen wird, ein Öl, das sein Land mit einem schönen, fruchtigen und delikaten Geschmack mittlerer Intensität zum Ausdruck bringt.
Lucan-Öl IGP

In zwei Größen erhältlich

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Beschreibung

Die Öle vonSaluzzi-Hof sono prodotti con olio extravergine di oliva di eccezionale qualità, un’azienda di famiglia tramandata di padre in figlio, ecco come nasce l’Turan natives Olivenöl extra

Turan natives Olivenöl extra

Olivenbauern di tradizione che portano avanti metodi tradizionali e naturali di lavorazione per ottenere prodotti con un hohes organoleptische Profil, le olive vengono infatti frante con macine in pietra per preservarne tutte le caratteristiche organolettiche e le sostanze preziose dalle indiscusse proprietà benefiche per la nostra salute, quali polifenoli, acidi grassi monoinsaturi e vitamina E, ecco come nasce l’Olio di oliva Turan.

Turan è una figura della mitologica estrusca, antica civiltà che ha abitato il territorio di Forenza, in Basilicata. Il nome significa “la signora”, Göttin der Liebe, della vitalità e della fertilità della terra.

Quest’olio extravergine di oliva, prodotto col metodo tradizionale della Steinzertrümmerung, è ideale per cucinare oppure friggere, eccezionale per il suo equilibrio.
Date le le caratteristiche di corposità, tipiche delle cultivar locali. Questo olio non subisce successive filtrazioni prima di essere imbottigliato, preservando così sapore e consistenza.

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Zusätzliche Information

Vorbereitungszeit	Zwei Tage
Sorte	Lokale Sorten (Ogliarola del Bradano und Cima di Melfi) in Verbindung mit national renommierten Sorten wie Toscana Leccino, Frantoio, Coratina und Peranzana
Organoleptisches Profil	Aussehen: von goldgelb bis gelb mit grünen Reflexen In der Nase: mittelfruchtig nach reifer Olive Am Gaumen: süß mit zarter Note
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml	Energie 3389 kJ / 824 kcal Fett 92 g davon gesättigte Fettsäuren 14 g Faser 0 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 0 g Salz 0 g
Konservierungsmethode	An einem kühlen und trockenen Ort, fern von Wärme- und Lichtquellen lagern
Empfohlene Kombinationen	Hervorragend zum Kochen, aber auch zum Braten, perfekt zu ersten Gängen mit Gemüse- oder Schweinesaucen, Hülsenfrüchtesuppen, Bruschetta und gebratenem weißem Fleisch
Zertifizierungen	IGP Lukanisches Öl
Region	Basilikata

Produzent

Azienda Agricola Saluzzi

L'Azienda Agricola Saluzzi nasce come azienda cerealicola e nel tempo, grazie anche alle nuove energy infuse dalla nuova generazione, ovvero dai tre figli di Giuseppe e Maria, matura la volontà della svolta, di mostrare con orgoglio un prodotto di eccellenza frutto della selezione attenta e della trasformazione del proprio grano. Il risultato ist eine Pasta Color dell'oro, proprio come dovrebbe essere una pasta di qualità, senza difetti, uniforme, una pasta secca a lenta essicazione e trafilata al bronzo, pronta ad accogliere i sughi e le salse di ogni tipo. Ma l'azienda non si è fermata, si è spinta oltre nel progetto ambizioso di un frantoio, qui la terra è curata con amore e tenacia, gli oliveti hanno coperture vegetali che forniscono un ottimo fertilizzante naturale, il quale conferisce ottime caratteristiche organolettiche all' Öl. Un olio ambrato, „nobile“, fine e dalle zarte Note fruttate, un prodotto di alta qualità garantito in tutte le fasi della filiera. Il connubio olio e pasta è completo.