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Borgo Faveri Rot Biodynamischer Rotwein Demeter
Intensive, rote Fruchtnase, weich, leicht tanninhaltig und am Gaumen leicht zu trinken.
750 ml Flasche
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Perlage produziert Borgo Faveri Rot rote Trauben, die nach biodynamischen Weinbaumethoden angebaut werden, die auf dem Prinzip basieren, dass irdische und kosmische Kräfte in perfekter Balance und Harmonie wirken müssen. Es ist biodynamisch zertifiziert Demeter.
Borgo Faveri Rot Es ist ein schönes, intensives und würziges Rot mit Noten von roten Früchten.
Am Gaumen ist er weich, leicht tanninhaltig und leicht zu trinken. Die für Borgo Faveri verwendeten roten Trauben werden nach biodynamischen Weinbaumethoden angebaut, die auf dem Prinzip beruhen, dass irdische und kosmische Kräfte in perfekter Balance und Harmonie wirken müssen. Der Mensch muss die Artenvielfalt des Bodens nehmen, damit die Rebe und ihre Trauben gesund und stark wachsen können.
| Typologie: | Biodynamischer stiller Wein |
| Trauben: | rote Beere |
| Boden: | Tief lehmig |
| Höhenmessung: | 50 m.ü.M. Südostausrichtung |
| Weinbereitung: | In Rot, mit einer Mazeration von 7-10 Tagen |
| Alkoholgrad: | 12%Vol |
| Format | 750 ml Bordeauxflasche |
|---|---|
| Vorbereitungszeit | |
| Organoleptisches Profil | Auge: rot mit violetten Reflexen |
| Notiz | |
| Aufbewahrungszeit | 24 Monate |
| Empfohlene Kombinationen | Pasta mit Fleischsauce oder mit Cacciatore-Sauce, Wurstwaren, gereifter Käse |
| BIO-Zertifizierung | Geprüft und zertifiziert von Codex Srl |
| Zertifizierungen | BRC (British Retail Consortium) Internationale Zertifizierung von Qualitätsmanagementsystemen und Gesundheits- und Hygienesicherheit für Lebensmittel, Demeter - Verein zum Schutz der biodynamischen Qualität in Italien, IFS (International Food Standard) Internationale Zertifizierung für Lebensmittelqualität und -sicherheit, V Label-Marke des italienischen Vegetarierverbandes, Vorteilsunternehmen, UNI EN ISO 9001: 2015 "Qualitätsmanagementsysteme - Anforderungen" |
| Region | |
| Gradazione Alcolica | 12%Vol |
| Volume | 750 ml |
La storia di Perlage Winery gegründet 1985, 7 Fratelli Nardi, il Padre Tiziano und Madre Afra, hanno deciso di iniziare l'avventura dell'agricoltura e la viticoltura biologica, partendo dalla Riva Moretta, lo storico vigneto nel cuore del Prosecco Superiore Docg . Una scelta che ha portato Perlage ad essere, oggi, uno dei più rinomati produttori di vino biologico del Veneto , nonché tra le poche aziende che producono Prosecco biologico DOCG presenti all'interno del Consorzio di Tutela del Prosecco di Conegliano Valdobbiadene . Die Weinkellerei La Cantina Perlage ist eine schöne Bottiglia aus biologischem Wein und kommt aus einer bella donna senza trucco. Non accusatemi subito di sessismo, potrei dire anche un bell'uomo, ma la metafora della donna senza trucco a me piace di più. Nella produzione di vino biologico infatti non ci sono trucchi, ossia solfiti, che aiutino a proteggere e conservare il mosto prima ed il vino poi. Per fare un buon vino biologico si parte dalla programmazione della vigna i cui filari, mai troppo stretti, sono disposti in armonia con la terra per permettere all'acqua, al sole e ai naturali abitanti della vigna (animaletti e microorganismi) di creare il microclima per dell'uva ottimale, senza la necessità di ricorrere a concimazioni chimiche e antiparastitari sistemici. Questo vuol dire che per una vigna biologica fatta come si deve è necessario il doppio del lavoro e la resa in vino è Considerevolmente minore. Se si è bravi, molto bravi, si ottiene però un prodotto molto ricco dal punto di vista salutistico, olfattivo e gustativo. Ben lo sa la famiglia Nardi, vera e propria pioniera e maestra in campo biologico, che con la sua bella cantina "Perlage Winery" persegue fin dal lontano 1985 l'ideale di un'armonia fra sostenibilità ambientale, salute dei consumatori e dei lavoratori in vigna e in cantina, promozione dell'area collinare Conegliano-Valdobbiadene e produzione di ottimi ed interessanti Prosecchi DOC e DOCG e buoni vini da tavola.
