Name: Avvolti pasta di grano duro Toscano
SKU: CRDMI01VVLT01
Availability: InStock

Hof der Kuppel hat als sein Projekt dieItalien des kulinarische Traditionen und der Handwerkskunst, des Wunsches, mit Rezepten zu probieren und zu genießen, die nur mit Zutaten höchster Qualität zubereitet werden, hier ist die Eingewickelte toskanische Hartweizennudeln

Eingewickelte toskanische Hartweizennudeln

Domenico Mangiarano, ein Reisender und Liebhaber von Essen und Wein, erzählt seine Geschichte: Im Laufe der Jahre habe ich hart gearbeitet, um kleine Produzenten zu finden, die in der Lage sind, gastronomische Spezialitäten und Zutaten von höchster Qualität originalgetreu zu reproduzieren. Unsere Produkte sind Passionsfrucht und harte Arbeit. Und die Wiederentdeckung traditioneller Rezepte. Und bei meiner Wanderung durfte die Produktion von sicherlich nicht fehlen Qualitätsnudeln, hergestellt aus den besten Zutaten. Mit sorgfältiger Verarbeitung und langsamer Trocknung und Bronze gezogen. Ich habe mich auf die Qualität zweier Zutaten konzentriert: ausschließlich Wasser und Hartweizengrieß aus der Toskana 100%.

L'Wasser kommt aus einer Quelle privat, das direkt aus den Bergen von Pistoia kommt. Und der Weizen stammt aus den Feldern der Maremma-Bauern, wo sogar der Boden ausgewählt wird. So unsere Lieferkette wird verfolgt und kontrolliert durch die Feld zur Tabelle! Und wir bekommen einen Weizen daraus hoher Proteingehalt. Es wird täglich, immer morgens, hergestellt und dann drei Tage lang im spezielle HolzzellenEs ist ein wahrhaft natürlicher Prozess. Die Avvolti haben eine perfekte Form, um die Sauce aufzunehmen und ein einzigartiges Geschmackserlebnis zu ermöglichen. Ihr Geheimnis? Die Verarbeitung: die Bronzezeichnung, eine handwerkliche Technik, die der Pasta eine poröse und raue KonsistenzIdeal, um in Sauce eingewickelt zu werden und diese zu erhalten. Und es verstärkt die Aromen und verstärkt das kulinarische Erlebnis. Nach dem Ziehen werden die Nudeln drei Tage lang in Holzzellen langsam getrocknet. Eine Methode, die an die Vergangenheit erinnert, natürlich, die es ermöglicht
zu den Nudeln von langsam reifen, Erhaltung alle Eigenschaften von Weizen und dem Endprodukt eine überragende Qualität zu verleihen.

Mit Sternchen markierte Rezepte

Entdecken Sie die Kombination des Küchenchefs Stall markieren: Der Eingepackt mit unserem Wildschweinragout. Jede Art von Pasta Hof der Kuppel Es wird nämlich mit einer exklusiven Sauce kombiniert. Unsere Saucen werden nach traditionellen Rezepten hergestellt, die mit innovativem und kreativem Blick neu interpretiert werden. Jeder Bissen erzählt seine eigene Geschichte zwischen Vergangenheit und Gegenwart, in perfekter Balance von Geschmack und Qualität. Jedes Rezept basiert auf Traditionen, die die Saisonalität und Echtheit der Produkte respektieren. Und damit nicht genug! Die Rezepte unserer Saucen und Bratensoßen tragen die Handschrift eines toller Sternekoch, Stall markieren. Ein wahrer Botschafter der toskanischen Gastronomiegeschichte!

Genießen Sie mit: Entdecken Sie die Kombination des Küchenchefs Stall markieren: Fusilli mit unseren Wildschweinragout.

Zusätzliche Information

Format	Packung mit 500 g
Vorbereitungszeit	Zwei bis fünf Tage
Zutaten auf dem Etikett	Hartweizengrieß, Wasser Allergene: GLUTEN Kann Spuren von Soja, Senf, Lupinen enthalten HARTWEIZENgrieß, Wasser Allergene: GLUTEN Kann Spuren von Soja, Senf, Lupine enthalten Land des Weizenanbaus und der Weizenmühle: Italien Land des Weizenanbaus und der Weizenmühle: Italien
Allergene	Allergene: GLUTEN Kann Spuren von Soja, Senf, Lupinen enthalten Allergene: GLUTEN Kann Spuren von Soja, Senf, Lupine enthalten
Warnungen	Kann Spuren von Soja, Senf, Lupinen enthalten Kann Spuren von Soja, Senf, Lupine enthalten
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g	DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE PRO 100g PRODUKT ENERGIEWERT 1455 kJ / 343 kcal FETTE 0,4 g – davon GESÄTTIGTE FETTSÄUREN 0,2 g KOHLENHYDRATE 71 g – davon ZUCKER 3,3 g PROTEIN 12,2 g SALZ 0 g
Kochen	Kocharten siehe Verpackung
Aufbewahrungszeit	360-380 Tage
Konservierungsmethode	An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren und von Wärmequellen fernhalten.
Region	Toskana
Notiz	keine GVO, Frei von Konservierungsstoffen

Produzent

Corte Del Dome

„Meine Freundin war vor allem auf einer Reise durch die Gegend, ich suchte nach den Vögeln der Gäste, schnappte nach , schnappte nach und ging“, dann kam Domenico Mangiarano und erzählte mir den Impuls auf seine Art und Weise an die Corte del Dome. Die Idee kam auf die Suche nach meinen Freunden Zahlreiche Reisen, die wir im Laufe des Jahres in Italien erlebten, und die Wünsche, die wir hatten, um authentische Dinge zu genießen, waren nicht leicht zu verstehen. Da ich meine Wünsche erkannte und alle unsere Traditionen erlernte, war Domenico der erste una sua linea con Gastronomische Spezialität von höchster Qualität, leckeres Frühstück und leidenschaftliche kleine Handwerker. Echte Produkte mit zentraler Qualität der Zutaten. Domenico ist stolz darauf, ein in Italien hergestelltes Produkt zu liefern, das ein erstklassiges Essen und ein gastronomisches Erbe von hoher Qualität darstellt. Das Projekt kann nicht in der Küche entstehen und die toskanische Heimat wird von den Kinderlieblingen gesegnet, als es in die Küche der Nonna eintritt und den Kuchen oder das Ragout profumiert. Dieses Produkt erzählt eine Geschichte voller Leidenschaft und Generation, viel Pflege und Aufmerksamkeit. Das Projekt ist ehrgeizig, die Absicht besteht darin, sich auf unsere schöne Halbinsel, Region für Region, einzulassen, zusammen mit ihren Charakteren und ihrer Universität. In einem Projekt, das nicht in der Lage ist, eine wichtige Zusammenarbeit zu pflegen: Er hat die Wahl des Chefkochs Marco Stabile getroffen, der die toskanische Küche der Tradition kreiert und die Absolventen nicht betreut hat. Ein Beispiel dafür ist unser frischer, grüner Toscana-Rag, um unsere delikate und köstliche Mezze Maniche oder eine ikonische Piatti mit Spaghetti aus der Pomarola zu begleiten, die zu den besten toskanischen Gerichten gehören!