Name: Avvolti pasta di grano duro Toscano
SKU: CRDMI01VVLT01
Availability: InStock

Patio de la Cúpula tiene como proyecto elItalia del tradiciones culinarias y de la artesanía, de las ganas de degustar y saborear con recetas elaboradas sólo con ingredientes de primera calidad, aquí es donde nace la Pasta toscana envuelta de trigo duro

Pasta toscana envuelta de trigo duro

Domenico Mangiarano, viajero y apasionado de la gastronomía y el vino, cuenta su historia: «A lo largo de los años me he esforzado por encontrar pequeños productores capaces de reproducir fielmente especialidades gastronómicas e ingredientes de la más alta calidad. Nuestros productos son...» maracuyá y trabajo duro. Y el redescubrimiento de recetas que remiten a la tradición. Y en este andar mío no podía faltar ciertamente la producción de pasta de calidadElaborado con los mejores ingredientes. Con un procesamiento cuidadoso, un secado lento y un trefilado en bronce, me centré en la calidad de dos ingredientes: exclusivamente agua y sémola de trigo duro de 100% Toscana.

L'El agua es de un manantial privado que viene directamente de las montañas de Pistoia. Y el trigo proviene de los cultivos de agricultores de la Maremma, donde incluso se selecciona el suelo. Así que nuestro Se rastrea la cadena de suministro y controlado por el campo a mesa! Y de ello obtenemos un trigo. alto contenido de proteína. Se elabora todos los días, siempre por la mañana y luego se deja secar durante tres días en Celdas especiales de maderaEs un proceso verdaderamente natural. Los Avvolti tienen una forma perfecta para retener la salsa y ofrecer una experiencia de sabor única. ¿Su secreto? El proceso: dibujo de bronce, una técnica artesanal que le da a la pasta un consistencia porosa y rugosaIdeal para envolverse en salsa y conservarla. Realza los sabores, intensificando la experiencia culinaria. Tras el estirado, la pasta se somete a un secado lento durante tres días en celdas de madera. Un método natural que evoca el pasado y que permite...
A la pasta de madurar lentamente, conservando todas las propiedades del trigo y dándole al producto final una calidad superior.

Recetas destacadas

Descubre el maridaje del Chef Marca estable: El Arrebujado con los nuestros Ragú de jabalí. Cualquier tipo de pasta. Patio de la Cúpula De hecho, se combina con una salsa exclusiva. Nuestras salsas se elaboran siguiendo recetas tradicionales, reinterpretadas con una mirada innovadora y creativa. Cada bocado cuenta su propia historia, entre el pasado y el presente, en un equilibrio perfecto entre sabor y calidad. De hecho, cada receta se basa en tradiciones que respetan la estacionalidad y la autenticidad de los productos. ¡Y no acaba ahí! Las recetas de nuestras salsas y jugos llevan la firma de un Gran chef estrella, Marca estable. ¡Verdadero embajador de la historia gastronómica de la Toscana!

Disfruta con: Descubre el maridaje del Chef Marca estable:Fusilli con nuestros Ragú de jabalí.

Información adicional

Formato	paquete de 500 g
Tiempo de preparación	De dos a cinco días
Ingredientes en la etiqueta	Sémola de TRIGO duro, agua Alérgenos: GLUTEN Puede contener trazas de: soja, mostaza, altramuces. Sémola de TRIGO duro, agua Alérgenos: GLUTEN Puede contener trazas de soja, mostaza y altramuz. País de cultivo y molienda del trigo: Italia País de cultivo y molienda del trigo: Italia
Alérgenos	Alérgenos: GLUTEN Puede contener trazas de: soja, mostaza, altramuces. Alérgenos: GLUTEN Puede contener trazas de soja, mostaza y altramuz.
Advertencias	Puede contener trazas de: soja, mostaza, altramuces. Puede contener trazas de soja, mostaza y altramuz.
Valores nutricionales medios por 100 g	VALORES NUTRICIONALES MEDIOS POR 100g DE PRODUCTO VALOR ENERGÉTICO 1455 kJ / 343 kcal GRASAS 0,4 g – de las cuales ÁCIDOS GRASOS SATURADOS 0,2 g CARBOHIDRATOS 71 g – de los cuales AZÚCARES 3,3 g PROTEÍNA 12,2 g SAL 0 g
Cocinando	Consulte el embalaje para conocer los tipos de cocción.
Tiempo de retención	360-380 días
Método de conservación	Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de fuentes de calor.
región	toscana
Nota	sin transgénicos, Sin preservativos

Productor

Corte del Dome

“Il mio vuole essere prima di tutto un viaggio discoperta , dove trovare ancora la voglia di gustare , assaggiare, assaporare e gioire" ecco como Domenico Mangiarano ci racconta l'impulso sul quale è nato Corte del Dome. L'idea è nata sulla scorta dei suoi numerosi viaggi che spesso lo anno portato Fuori dall'Italia e dove altrettanto spesso il desiderio di gustare i sapori autentici non è stata empresa facile Da qui il desiderio di far conoscere e scoprire all'estero le nostre tradizioni ei nostri sapori Domenico crea una sua linea con specialità gastronomiche di. alta calidad, frutos del trabajo y de la pasión de piccoli artigiani. Productos genuinos con al centro la calidad de los ingredientes. Domenico si è fatto portavoce di un made in Italy che rappresenti un saper fare y un patrimonio gastronómico de calidad. Il progetto non poteva che nascere nell'amata e natia Toscana alla ricerca dei sapori dell'infanzia, quando entrando nella cucina della nonna ti avvolgevano i profumi del sugo dei crostini o del ragù. Ogni prodotto relata una historia fatta di passione e di generazioni, fatta di cura e attenzione. El proyecto es ambicioso, la intención está lejos de conocer los sapori de nuestra bella peneola, región por región, ognuna con sus características y su unicidad. En un proyecto così non poteva mancare una colaboración importante: ecco allora la scelta dello chef stellato Marco Stabile che ha creado le ricette rivisitando le ricette toscane della tradizione e ne ha curado gli abbinamenti. ¡Un ejemplo de nuestro Ragù di sole verdure toscane ideato para acompañar nuestro Mezze Maniche delicado y gustoso o un piatto icónico como los Spaghetti alla Pomarola preparados como le nonne toscane sanno fare!