Zartbitterschokolade mit rosa Himalaya-Salz

Die Geschichte der Cioccolateria Veneziana wurzelt in der Leidenschaft für das „Getränk der Götter“, das im venezianischen Raum schon seit dem 17. Jahrhundert bekannt ist. Seither ist die dort hergestellte Schokolade das Ergebnis des ursprünglichen Rezepts und einer Tradition, die es verstanden hat, Gewürze und mittelamerikanischen Kakao miteinander zu verschmelzen – so entsteht die Zartbitterschokolade mit rosa Himalaya-Salz. Die Schokolade wird im Labor handwerklich verarbeitet, und jede Tafel ist das Ergebnis erfahrener Hände, die die einzelnen Zutaten mit Geduld und Erfahrung dosieren. Deshalb unterscheidet sich jede Tafel von der anderen. Zartbitterschokolade ist eine natürliche Quelle für die wohltuenden Wirkungen dunkler Schokolade – man denke nur daran, dass sie wahre Wunder für die Stimmung bewirken kann. Für eine Zartbitterschokolade von Qualität, die unserem Organismus wirklich gut tut, sollte man Produkte mit zugesetztem Zucker und anderen gesundheitsschädlichen Substanzen vermeiden. Die Zartbitterschokolade mit rosa Himalaya-Salz vereint in einer einzigen Tafel den Kontrast von süß und salzig. Das Ergebnis ist eine köstliche Schokolade mit besonderem Reiz – ideal für alle, die Kontraste lieben. Das rosa Himalaya-Salz ist ein reines, sehr altes Mineralsalz. Es ist besonders reich an Mineralstoffen, vor allem an Eisen. Die charakteristische rosa Farbe entsteht sowohl durch den hohen Gehalt an diesem Mineral als auch durch die Tatsache, dass diese besondere Salzsorte keinem Bleichverfahren unterzogen wird. Im Mund spürt man die Salzkristalle – für ein ungewöhnliches und angenehmes Erlebnis. Kakaoanteil mindestens 62,1% Kakao. Die Tafeln werden vollständig von Hand hergestellt, ohne zugesetzte Fette – nur mit Kakaobutter – und mit einem niedrigen Zuckeranteil. Aus diesem Grund unterscheidet sich jede Tafel Zartbitterschokolade mit rosa Salz von den anderen. Außerdem sind sie glutenfrei.