Ruggito Montepulciano d'Abruzzo DOC

L'Az. Agr. Buzzarone ist mehr als ein Weingut, sie ist die Verwirklichung eines Traums, der seit 2015 mit großem Mut auf dem Erbe des Großvaters aufbauend weitergeführt wird, mit dem Ziel, die Regionalität aufzuwerten. So entsteht der Ruggito Montepulciano d'Abruzzo DOC Ruggito Montepulciano d'Abruzzo DOC Wir befinden uns im Ortsteil Castelferrato, in der Provinz Chieti. Die Böden unserer Hügel sind größtenteils tonhaltig mit mittlerer Bodenstruktur und reich an Nährstoffen. Hier kann man sagen, dass die Natur außerordentlich großzügig war. Zum einen die Nähe zum Monte Majella mit den daraus resultierenden Temperaturschwankungen. Zum anderen das Wasserbecken, das dazu beiträgt, die Luft milder zu machen. Schließlich trägt die Meeresbrise der Adria zur Salzigkeit und Mineralität im Charakter unserer Weine bei. Zur Bewirtschaftung unserer Böden folgen wir der Philosophie des biologischen Anbaus. Wir folgen dem natürlichen Rhythmus ohne Zwang. Wir halten unsere Felder begrünt und vermeiden so auch die Bodenerosion. Für uns ist Nachhaltigkeit wichtig, und wir verwenden ausschließlich Produkte natürlichen Ursprungs. Wir bevorzugen bei jeder unserer Handlungen die Qualität gegenüber der Quantität. Im Keller: Auch hier gilt dieselbe Philosophie: Wir verfolgen wenig invasive Praktiken. Die Weinbereitung erfolgt nach traditionellen handwerklichen Herstellungsmethoden, ergänzt durch moderne önologische Kenntnisse. Der Wein wird anschließend ausschließlich durch die Praxis des Bâtonnage veredelt. Eine Praxis, die die Komplexität bereichert, die Langlebigkeit verlängert und die natürlichen organoleptischen Eigenschaften hervorhebt. Wir führen die Familientradition fort, die sich seit jeher der Kunst des Winzers verschrieben hat. Unsere Weine, autochthone Sorten aus den Abruzzen, werden sortenrein ausgebaut. Sie werden ausschließlich im Stahltank verarbeitet, für den maximalen Ausdruck von Rebsorte und Terroir.

Technisches Datenblatt: Ruggito Montepulciano d'Abruzzo DOC

ANBAUGEBIET: Castelferrato - Torrevecchia Teatina BODEN: tonhaltig, mittlere Bodenstruktur, 120 Meter über dem Meeresspiegel – eben ANBAUSYSTEM: Abruzzesische Pergola – 110 Doppelzentner/ha WEINLESE Die Trauben werden ausschließlich per Hand in Kisten im Monat Oktober geerntet. Entrappung der Trauben und Vergärung mit Maischestandzeit auf den Schalen im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur, Abstich am Ende der alkoholischen Gärung. REBSORTE: 100% Montepulciano ALKOHOLGEHALT/ ALCOHOL CONTENT 14,5% Vol. TYPOLOGIE: stiller Rotwein Bio-Produkt VERKOSTUNGSNOTIZEN: Farbe violettrot. In der Nase würzige Noten, abgemildert durch reife rote Früchte. Am Gaumen tanninreich und strukturiert, um dann mit einem trockenen Abgang weicher zu werden. Sehr gut auch jung, entfaltet sich am besten ab 3 Jahren. SERVIERTEMPERATUR/ SERVING TEMPERATURE 18°/20°C Empfehlungen: hergestellt aus der Rebsorte Montepulciano mit fruchtigen und würzigen Noten. Von schönem Rubinrot mit violetten Reflexen, ist es ein Wein mit dichten und weichen Tanninen. Passt gut zu gebackener Pasta, Käse, Eiern in Tomatensauce. Ausgezeichnet zu Schweinebraten, würzigem Fleisch mit langer Garzeit und zu Lammfleisch. AUSZEICHNUNGEN: Preis-Leistungs-Auszeichnung Gambero Rosso Berebene 2024