Bag in Tube Embrace 3 Liter – Monocultivar Nocellara del Belice

Evo Sicily entstand nicht als einfacher landwirtschaftlicher Betrieb, sondern als ein Traum, der Wirklichkeit wurde. Carmen, leidenschaftliche Ölliebhaberin, erfahrene Sommelière und Ölmühlenexpertin, ist der reine Ausdruck ihrer Leidenschaft für Öl und für ihre sizilianische Heimat. Ihre Mission ist es, nicht nur ein Produkt, sondern einen Botschafter von Werten bekannt zu machen: Qualität, Respekt, Emotion. So entsteht der Bag in Tube Embrace 3 Liter – Monocultivar Nocellara del Belice

Bag in Tube Embrace 3 Liter – Monocultivar Nocellara del Belice

ist weit mehr als nur ein einfaches natives Olivenöl extra: Es ist der authentische Ausdruck Siziliens, eingeschlossen in einer Flasche. Zertifiziert mit IGP Sicilia (geschützte geografische Angabe), ist dieses hochwertige Öl das Ergebnis eines Gebiets, das reich an Geschichte, Tradition und Leidenschaft für den Olivenanbau ist. Die von der Europäischen Union verliehene IGP-Zertifizierung garantiert, dass jeder Tropfen dieses Öls aus Oliven stammt, die nach einem strengen Lastenheft angebaut, geerntet und gepresst wurden, welches die historische und landwirtschaftliche Identität des sizilianischen Territoriums respektiert.

Das europäische Gütezeichen IGP (geschützte geografische Angabe) ist eine prestigeträchtige Qualitätszertifizierung, die von der Europäischen Union verliehen wird und Produkte schützt und aufwertet, deren Eigenschaften, Qualität oder Ansehen eng mit ihrer geografischen Herkunft verbunden sind, gemäß einem präzisen Lastenheft, das ihren historischen Ursprung und ihre Typizität belegt.

Im Fall des Öls IGP Sicilia bedeutet dies, dass jeder Tropfen die Geschichte, das Klima und die landwirtschaftliche Tradition Siziliens erzählt – ein einzigartiges Land, das unwiederholbare Düfte, Aromen und organoleptische Eigenschaften verleihen kann. Das Gütezeichen ist somit ein Symbol für Authentizität, Rückverfolgbarkeit und höchste Qualität, gleichbedeutend mit einem Produkt, das die Umwelt, die lokale Kultur und den Verbraucher respektiert.

Der Bag in Tube stellt eine moderne und raffinierte Lösung dar, um natives Olivenöl extra praktisch, sicher und nachhaltig aufzubewahren. Dieses 3-Liter-Format ist perfekt sowohl für Küchenchefs und Gastronomen, die in der Küche stets höchste Qualität garantieren möchten, als auch für Familien, die einen Vorrat an Öl für den täglichen Gebrauch haben möchten, ohne dabei Frische und Unversehrtheit zu beeinträchtigen.

Aus recycelbaren Materialien hergestellt, ist der Bag in Tube dazu konzipiert, das Öl vor Licht und Sauerstoff zu schützen, den beiden Hauptfeinden seiner Haltbarkeit. Der flexible Innenbeutel, umschlossen von einem eleganten und widerstandsfähigen Außenrohr, zieht sich zusammen, während das Öl entnommen wird, und verhindert so das Eindringen von Luft. Der mit einem Anti-Oxidations-Ventil ausgestattete Zapfhahn ermöglicht ein einfaches und sauberes Ausgießen des Öls, wobei Düfte, Frische und organoleptische Eigenschaften auch noch Wochen nach dem Öffnen erhalten bleiben.

Dieser innovative Behälter ist nicht nur funktional, sondern eignet sich auch als originelle Geschenkidee: schön zum Präsentieren, praktisch im Gebrauch und vor allem eine Garantie für Qualität. Wir verpflichten uns, ein exzellentes natives Olivenöl extra zu liefern, Sie können es auf die bestmögliche Weise aufbewahren, mit einer Verpackung, die Ästhetik und Technologie vereint.

Produktdatenblatt: Embrace EVO Sicilia I.g.p.

Sorte: 100% Nocellara del Belice. Die Nocellara del Belice ist die wertvollste Kultivar unter den autochthonen sizilianischen Sorten. Anbau: 1000 Bäume, mit einem Alter zwischen 60-70 Jahren, gelegen zwischen den Steinbrüchen von Cusa und dem archäologischen Park von Selinunte. Produktionsgebiet: Menfi, in der Provinz Trapani, Sizilien. Boden: Flach, rot-sandig. Höhe: 110 m ü.M. Erntezeit: Zweite bis dritte Dekade des Oktobers. Erntemethode: Die Ernte im unreifen Zustand erfolgt von Hand und beginnt in den frühen Morgenstunden, wenn die Temperatur noch kühl ist. Die Oliven werden in gut belüftete 20-kg-Kisten gefüllt und nach einer ersten Entblätterung sofort zur Ölmühle gebracht, die 10 Minuten vom Olivenhain entfernt liegt, und innerhalb von 6 Stunden nach der Ernte gepresst. Ölmühle und Extraktion: Kaltpressung mit Protoreaktor, temperaturkontrollierte Mahlung unter Sauerstoffausschluss, mit Scheibenseparator, wodurch die organoleptischen Eigenschaften des Öls bewahrt werden. Verkostungsnotizen: Farbe: von Gelb bis intensivem Grün mit einem sehr niedrigen Säuregehalt, der konstant unter 0,2 bleibt. Duft: In der Nase eine fruchtige Note von grüner Olive mittlerer Intensität, begleitet von Noten von Mandel, grüner Tomate, frisch geschnittenem Gras, Artischocke und aromatischen Kräutern. Geschmack: umhüllend mit ausgeprägten pflanzlichen Noten und angenehmen bitteren und scharfen Sensationen in harmonischem Gleichgewicht, mit einem frischen und anhaltenden Abgang. Nutraceutische Eigenschaften: hoher Gehalt an Polyphenolen, Ölsäure, Vitamin E und daher nutraceutisch. Kombinationen: Roh verwendet, veredelt es Gerichte wie Gemüsesuppen, Salate und Meeresfrüchte- oder Orangensalate, rohen Fisch und Fleisch-Tatar. Beim Kochen: Ideal für Braten, Frittiertes und Vor- oder Hauptspeisen sowohl mit Fleisch als auch mit Fisch, dank seines höheren Rauchpunkts im Vergleich zu anderen Ölsorten. Außergewöhnlich für Süßspeisen wie den Zitronenkuchen. Es ist mit IGP SICILIA zertifiziert. Entdecken Sie mit Foodaloo den Bag in Tube Embrace 3 Liter – Monocultivar Nocellara del Belice, ein Geschenk, das Tradition und Innovation erzählt