Getrockneter Sommertrüffel

Der Az.Agr. La Spora widmet sich seit Generationen mit Leidenschaft der Trüffelsuche in der Abruzzen-Erde, an der Grenze zwischen Abruzzen und Molise, dem Land der Apennin-Trüffel. Hier entsteht der Getrocknete Sommertrüffel der Sommertrüffel: eine der am leichtesten zu findenden und häufigsten Arten. Er hat eine lange Erntezeit und ist auf der ganzen Welt verbreitet. Er besitzt einen Duft, der an das Aroma von Steinpilzen erinnert, mit Noten von Haselnuss und Unterholz. Seine Intensität nimmt mit der Reifung zu. Er hat einen delikaten Geschmack, der einen angenehmen und nicht aufdringlichen Nachgeschmack hinterlässt. Dieser Trüffel bevorzugt kalkhaltige und gut durchlässige Böden und wächst hauptsächlich in Symbiose mit Eichen, Haselnussbäumen, Hainbuchen und Linden. Getrockneter Sommertrüffel Ein Naturprodukt, das bei kontrollierter Temperatur getrocknet wird. Die Konservierung erfolgt einfach durch die Trocknung selbst. Für eine optimale Verwendung die getrockneten Trüffel in eine Schüssel mit lauwarmem Wasser legen. Etwa zwanzig Minuten einweichen lassen. Diese Zeit ist notwendig, damit die Trüffel Wasser aufnehmen. So sind sie gebrauchsfertig. So verwendet man sie in der Küche: ein wahrer Verbündeter in der Küche. Er eignet sich für die Zubereitung zahlreicher Rezepte. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt, von Vorspeisen über erste Gänge bis hin zu Hauptgerichten. Perfekt auch für die Zubereitung schmackhafter Bruschette oder Ei-Gerichte. Wie das Niedrigtemperatur-gekochte Ei oder das Omelette! Getrockneter Sommertrüffel in Scheiben, Format 3 g (entspricht etwa 15 g frischem Trüffel) Die ganze Familie kultiviert und erntet frische Trüffel von Hand: wir befinden uns in den Wäldern rund um den Fluss Sangro, zwischen den Abruzzen und Molise, einem Gebiet, das seit jeher für die kostbare Knolle prädestiniert ist. Hier stellen wir dank langjähriger Erfahrung Konserven, Saucen und traditionelle Spezialitäten her, und „Leidenschaft und Handwerkskunst begleiten uns seit Generationen“. Ein Produkt ohne Farb- und Konservierungsstoffe, regional erzeugt, vom Erzeuger direkt zu dir nach Hause!