Leccino-Oliven in Salzlake

Der Azienda Agricola Il Bottaccio produziert Öl aus Berufung und Tradition und gibt die Leidenschaft für den Olivenbaum von Generation zu Generation weiter. Doch auch die Oliven stehen dem in nichts nach und sind fester Bestandteil der Arbeit: mit größter Sorgfalt verarbeitet entstehen hier die Olive Leccino in salamoia. Wir befinden uns in der Maremma, einem unberührten Landstrich, der wie geschaffen ist für den Olivenanbau. Hier, zwischen diesen sanften Hügeln, können die Böden von den Thermalwassern profitieren, die den Untergrund durchziehen. Der Betrieb kultiviert seit jeher verschiedene Sorten von Oliven, die unterschiedlich verarbeitet werden, in Salzlake und in extra nativem Olivenöl. Über mehrere Generationen weitergegebene Kunstgriffe garantieren eine konstant hohe Produktqualität. Eine Produktlinie auf Basis von Oliven höchster Qualität. Oliven für jede Gelegenheit, gedacht als Begleitung zu zahlreichen Gerichten, zur Zubereitung von Vorspeisen und zur Verfeinerung von Fleischfilets und Fischfilets: So entsteht eine große Vielfalt köstlicher Produkte für jeden Geschmack. Die Olive Leccino in salamoia haben einen charakteristischen, würzigen und leicht aromatischen Geschmack. Sie werden vor allem zur Zubereitung schmackhafter Vorspeisen auf Käsebasis verwendet und eignen sich hervorragend zum Würzen von ersten Gängen, kalten Salaten, Aperitifs und Buffets. Die Oliven werden bereits entkernt und in Salzlake geliefert. Sie sind sofort verzehrfertig. Probieren Sie sie in Ihren Rezepten oder verwenden Sie sie einfach zum Füllen Ihrer Backwaren.