Bio-Himbeer-Konfitüre

Die Marmellata extra von Biosolidale wird ausschließlich aus bester Frucht nach den Prinzipien des biologischen Landbaus hergestellt – so entsteht die Composta di Lamponi BIO

Composta di Lamponi BIO

nach den Prinzipien der biologischen Landwirtschaft und unter ausschließlicher Zugabe von Rohrzucker, ebenfalls biologisch, ohne jegliche Verdickungsmittel. Der gesamte Produktionsprozess ist handwerklich, von der Ernte der Früchte bis zum Schneiden der Schalenstückchen. In unserem Projekt haben wir uns für den Bio-Anbau als Wahl und Philosophie entschieden, wir respektieren die Erde und ihre Früchte. Zu unserer Philosophie gehört auch die Unterstützung der kleinen Unternehmen unserer Region. Wir haben ein Netzwerk kleiner Betriebe geschaffen, die nach derselben Bio-Philosophie arbeiten, um sich als Alternative zum traditionellen Supermarkt zu präsentieren. Dabei sensibilisieren wir die Verbraucher für einen bewussten Einkauf und die Bedeutung kurzer Lieferketten und biologischer Produkte. Für alle unsere Produkte gilt stets dieselbe Philosophie: Für Marmeladen und Konfitüren verwenden wir ausschließlich biologische Zutaten, viel Frucht und wenig biologischen Rohrzucker. Die Antipasti in Öl und die Cremes werden mit dem besten frischen lokalen Gemüse hergestellt, dem wir hochwertigstes natives Olivenöl extra aus Latium hinzufügen, um ein Produkt von einzigartiger Exzellenz zu erhalten. Wir befinden uns in Fanano (MO), im Regionalpark Frignano im Toskanisch-Emilianischen Apennin auf 780 m ü. M., umgeben von grünen Wiesen und Kastanienwäldern. Ein echter Familienbetrieb. Hier bauen wir Beerenfrüchte (Himbeeren, Brombeeren, rote und schwarze Johannisbeeren, Stachelbeeren) biologisch an und verarbeiten sie. Die Heidelbeeren stammen aus wildem Bestand innerhalb des Parco del Frignano. Unsere Produkte werden von ICEA (Institut für ethische und ökologische Zertifizierung) kontrolliert. Gemäß unserer Philosophie folgen wir nicht nur dem biologischen Anbau, sondern all unsere Aktivitäten spiegeln eine Lebensweise wider, die von der Mülltrennung über den Energiesparen und die Regenwassersammlung bis hin zur Photovoltaikanlage reicht. Wir sind nämlich Umweltqualitätslieferant des Parco del Frignano. Wir versuchen, einen Beitrag zur Umwelt zu leisten, den wir als Grundlage für ein Produkt von höchster Qualität ansehen. Wir bevorzugen den Anbau von Waldfrüchten, da diese ohnehin spontan in unseren Bergen wachsen. Unsere Großeltern sammelten sie nicht nur, um ihre Ernährung zu ergänzen, sondern auch ihr geringes Einkommen. Waldfrüchte waren schon in der Vergangenheit für ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften bekannt. Heute spricht man von Nutraceutics (die Nutraceutics ist eine Wissenschaft, die Ernährung und Pharmazie verbindet – daher der Name Nutraceutics). Heute wird diese Frucht sowohl in der homöopathischen Behandlung als auch für eine gesunde Ernährung geschätzt. Hergestellt mit vom Betrieb selbst angebauten Früchten und mit konzentriertem Traubenmost gesüßt. Probieren Sie sie für ein gesundes Frühstück, auf Brot oder Zwieback. Geeignet für Menschen mit Zuckerunverträglichkeit, Diabetiker oder kalorienarme Diäten. Ideal mit gereiftem Käse oder Ricotta.