Amarena di Cantiano in Sirup

Der Betrieb Morello Austera in den Marken widmet sich mit Leidenschaft dem Anbau vergessener Früchte von Wildbäumen – daraus entstehen die: Amarena di Cantiano in Sciroppo

Amarena di Cantiano in Sciroppo

Der Betrieb liegt in Cantiano, bekannt als Stadt des Brotes und Stadt der Amarena. Hier spürt man eine Atmosphäre der Ursprünglichkeit, eine Lebensweise, die noch menschliches Maß hat, mit nachhaltigeren Rhythmen. Gastfreundschaft, Herzlichkeit und gute Küche sind die wesentlichen Elemente. Visciole, Brombeeren, Feigen, Äpfel, Mirabellen, Weiße Kirsche, Angelica-Birne, Pfirsiche, Himbeeren, Hundsrose und vor allem hat er die Visciole oder Amarene di Cantiano wieder zum Leben erweckt, ein Produkt von höchster Qualität seit den frühen Jahren des zwanzigsten Jahrhunderts. Früchte, die seit Jahren im betrieblichen Obstgarten wachsen, wo beträchtliche Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht den Früchten bedeutende organoleptische Eigenschaften und intensive Aromen verleihen. Die Konfitüren sind 100% natürlich und wie die Amarena enthalten sie keine Konservierungsstoffe, Farbstoffe oder chemischen Verdickungsmittel, die einzigen verwendeten Zutaten sind Früchte, Zucker, Zitruspektin. Die Konfitüren sind ausgezeichnet auf Käse oder als Verzierung von Gebäck, Kuchen, Rührkuchen oder einfach genossen auf einer Scheibe Brot. Die Visciole oder Amarene di Cantiano in Sciroppo begleiten Ricotta, Cremeeis, Joghurt, Panna Cotta, Obstsalat und Crêpes. Ohne Konservierungsstoffe und Farbstoffe hergestellt, sind sie die einzigen wirklich natürlichen Amarena!