Schwertfisch-Roastfish

Salumeria di mare ist der reine Ausdruck der Salumeria- und Norcineria-Kunst, angewandt auf Fischereierzeugnisse. Das Unternehmen blickt auf eine lange Geschichte von weit über dreißig Jahren in der Verarbeitung und Reifung des besten Fangs aus dem Mittelmeer zurück, mit Rezepten, die bis Ende des 19. Jahrhunderts zurückreichen und von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Sorgfältige Verarbeitung durch erfahrene Hände, manuelle Salzung mit Sale di Volterra und lange Reifung – so entstehen diese Köstlichkeiten und so wird der Roastfish di pesce spada hergestellt.

Roastfish di pesce spada .

Ein Schwertfischsteak, englisch gegart, das heißt außen angebraten und mit aromatischen Kräutern gewürzt, während das Innere rosa und frisch bleibt. Der Roastfish di pesce spada zeichnet sich durch die Eigenschaften von frischem, angebratenem Schwertfisch aus. Der gesamte Herstellungsprozess wird kontrolliert, um höchste Lebensmittelsicherheit zu garantieren. Ideal für alle, die Sport treiben, dank des hohen Proteingehalts. Auch für kalorienarme Diäten empfehlenswert, da er wenig Kalorien und einen reduzierten Fettgehalt aufweist. Es ist ein Produkt, das Genuss und gesunde Ernährung miteinander vereint, denn es ist nicht nur köstlich, sondern auch reich an Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, wertvollen Verbündeten unseres Organismus, sowie an Mineralstoffen wie Kalium, Selen und Phosphor und an B-Vitaminen. Zudem ist es glutenfrei und kann auch von Zöliakiebetroffenen unbesorgt verzehrt werden. Gesunde Ernährung mit Genuss! Perfekt als Tagliata serviert, begleitet von gegrilltem Gemüse oder einem frischen Salat.