Sardellenfilets in Olivenöl Evosì

Evo Sicily entstand nicht einfach als landwirtschaftlicher Betrieb, sondern aus dem Traum von Carmen, einer leidenschaftlichen Ölliebhaberin, erfahrenen Sommelière und Ölmühlenexpertin – so entstanden die Filetti di acciughe in olio Evosì

Filetti di Acciughe in Olio EVOSÌ

Ausgewählte Sardellen, würzig aber ausgewogen, eingelegt in unser Olio extravergine di oliva EVOSÌ: ein Qualitätsöl, das den natürlichen Geschmack des blauen Fisches hervorhebt, ohne ihn zu überdecken. Auf dem Tisch verströmen sie sofort den Duft des Mittelmeers. Sardellenfilets, zart und schmackhaft, entfalten das volle Aroma des Meeres und werden durch die Feinheit unseres sizilianischen Olivenöls extra vergine bereichert.

Ideal für: warme Crostini, schnelle Pastagerichte (verfeinerte Spaghetti aglio, olio e acciughe), Getreidesalate, als Begleitung zu Caponata oder gegrilltem Gemüse.

• Die Sardellen aus dem Mittelmeer: klein, kostbar, voller Wohltuendes.
  Die von uns ausgewählten Sardellen stammen ausschließlich aus dem Mittelmeer und stellen eine ernährungsphysiologische wie auch gastronomische Besonderheit dar. Sie sind von Natur aus arm an gesättigten Fettsäuren, aber außerordentlich reich an Omega-3-Fettsäuren, wertvollen Verbündeten für die Gesundheit von Herz und Kreislaufsystem.

  Sie enthalten hohe Mengen an Vitamin D, das für die Knochengesundheit und die Immunabwehr von grundlegender Bedeutung ist, und liefern eine beachtliche Menge an Calcium, Phosphor und weiteren essenziellen Mineralstoffen. Zudem sind sie eine hervorragende Quelle für hochwertige, leicht verdauliche Proteine, die für eine ausgewogene Ernährung unerlässlich sind.

  Aufgrund dieser Eigenschaften gehören Sardellen zu Recht zu den Sinnbildern der mediterranen Ernährung, die von der UNESCO als immaterielles Kulturerbe der Menschheit anerkannt wurde. Schmackhaft und vielseitig sind sie perfekt für alle, die Geschmack und Gesundheit verbinden und das Vergnügen von Einfachheit und Tradition wiederentdecken möchten.

Küchenideen mit Sardellen:

• Mediterraner Aperitif: Sardellen auf einem Servierbrett mit knusprigem Brot, Oliven, Kapern und einem Schuss rohem EVOSÌ-Öl servieren.

• Last-Minute-Pasta: einige Filets in der Pfanne mit EVOSÌ-Öl auflösen, geröstete Semmelbrösel und frische Kräuter hinzufügen.

Entdecken Sie mit Foodaloo die Filetti di acciughe in olio Evosì – Sicilia da Gustare: Eleganz, Tradition und Meer auf dem Tisch