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Baglio Baiata Alagna
Die der Familie Alagna kann als Mission bezeichnet werden: im Glas all jener, die den Wein, die Kultur, die Tradition und die Gastfreundschaft von Marsala lieben. Den Keller...
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Karamellisierter Traubenmost Süß und bernsteinfarben, mit intensiven Noten von gekochtem Obst Flasche zu 500 ml
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Die Weine der Kellerei Baglio Baiata Alagna vermitteln die Tradition und die Liebe zur eigenen Heimat. 50 Hektar Land, aufgeteilt in verschiedene Parzellen zwischen Marsala, Mazara, Trapani und Salemi. Der Cotto ist das älteste Süßungsmittel der Geschichte, auch bekannt als Sapa oder Saba. Der Cotto wird durch langsames Kochen von Traubenmost auf direkter Flamme gewonnen, findet vielfältige Verwendung in der Küche und ist die perfekte Zutat für Obstsalate und zur Zubereitung von Süßspeisen.
Produktdatenblatt: Cotto
Rebsorten: Grillo, Catarratto und Inzolia Anbaugebiet: Marsala und Mazara del Vallo Erziehung: In Buschform (Alberello marsalese) oder Spalliererziehung, unbewässert Farbe: Bernsteinfarben, braun Duft: Intensiv, nach gekochtem Obst Geschmack: Süß, komplex, leicht tanninhaltig Zuckergehalt: 750 g/l Alkoholgehalt: Nicht vorhanden
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Karamellisierter Traubenmost Süß und bernsteinfarben, mit intensiven Noten von gekochtem Obst Flasche zu 500 ml