Aceto Balsamico di Modena IGP – Passione 1 medaglia d'oro (1 Goldmedaille)

Bereits seit 1909 stellt die Familie Mussini Balsamico-Essige von höchster Qualität in den IGP-Formen des Aceto Balsamico di Modena mit unterschiedlichen Intensitäten her. Alle Produkte werden mit gekochtem Traubenmost und Weinessig hergestellt, und genau hier wird der Aceto Balsamico di Modena IGP – Passione 1 Goldmedaille produziert. Mit dieser Serie von Balsamico-Essigen möchten wir Gourmets und Liebhabern einen jungen Essig anbieten, der sowohl zum Kochen als auch für kalte Speisen verwendet werden kann. Der Name Passione spiegelt das Engagement wider, das wir jeden Tag investieren, um das zu schaffen, was für viele die anerkannteste und beliebteste italienische Würze ist. Ein Essig, der ein hervorragendes Gleichgewicht zwischen der Süße des Mosts und der Säure des Essigs zum Ausdruck bringt. Ein Balsamico-Essig mit der typischen Qualität einer 3-fachen Umfüllung, mit süß-saurem Geschmack und hoher Säure (6%), die ihm einen unvergleichlichen Geschmack und Aroma verleiht. Um den Reifegrad seiner Produkte zu unterscheiden, vergibt Mussini eine fortlaufende Anzahl an "Münzen": je mehr Münzen, desto reicher ist die Qualität des Balsamico-Essigs.

Aceto Balsamico di Modena IGP – Passione 1 Goldmedaille

Dichte von 1,10 und ausgezeichnetes Geschmacksgleichgewicht. Er wird traditionell nach der Methode unserer Familientradition hergestellt, wobei nur ausgewählte Traubenmoste verwendet werden, die direkt über offenem Feuer gekocht und dann mit dem besten, gut gereiften Weinessig vermischt werden. Er präsentiert sich mit einer flüssigen Konsistenz, einer intensiv braunen Farbe und einem Geschmack mit süßen Most-Noten. Ausgewogener und frischer Balsamico. Der Geschmack ist intensiv und weist eine ausgewogene Säure auf. Die hohe Qualität der verwendeten Trauben zur Herstellung dieses Produkts macht seine authentische Güte aus. Produktdatenblatt: