Süß-saures Rosé-Condimento

Bereits seit 1909 stellt die Familie Mussini Balsamico-Essige von höchster Qualität in den IGP-Ausführungen des Aceto Balsamico di Modena mit unterschiedlichen Intensitäten her. Alle Produkte werden mit gekochtem Traubenmost und Weinessig hergestellt, mit charakteristisch intensiv brauner Farbe, anhaltendem Duft und einem süßsauren, ausgewogenen Geschmack. Hier wird auch das Condimento Agrodolce ROSÉ hergestellt. Um den Reifegrad seiner Produkte zu kennzeichnen, vergibt Mussini eine fortlaufende Anzahl an "Münzen": je mehr Münzen, desto reicher ist die Qualität des Balsamico-Essigs.

Condimento Agrodolce ROSÉ

Ein Condimento auf Basis von gekochtem Traubenmost aus Trebbiano, mit einer kleinen Zugabe von Rotweinessig. Es zeichnet sich durch eine leuchtend rosa Farbe und einen leichten Nachgeschmack aus, der es vom weißen Condimento unterscheidet und ihm eine einzigartige Farbe verleiht. Der Herstellungsprozess sieht nach der ersten Mischung eine Reifung in Fässern aus Eichenholz vor. Es entsteht nach der Methode unserer Familientradition. Auf Basis von gekochtem Traubenmost, dem eine kleine Menge Weinessig zugesetzt wird. Nach der ersten Mischung zeichnet sich dieses Produkt durch eine zarte Farbe aus. Und es hat einen runden Geschmack, angenehm säuerlich. Dieses Produkt zeichnet sich durch einen niedrigeren Säuregehalt aus und erweist sich als Favorit für alle Kenner, die keine allzu sauren Produkte vertragen, sondern süße Produkte bevorzugen. Die hohe Qualität der verwendeten Trauben zur Herstellung dieses Produkts macht seine echte Güte aus. Produktdatenblatt: