Getrocknete-Tomaten-Creme

Der Betrieb Azienda il Bottaccio widmet sich bereits seit vier Generationen mit Leidenschaft und großer Energie dem Anbau des Olivenbaums und der Herstellung von natives Olivenöl extra sowie von Produkten wie Gemüse in Öl, wobei nur bestes Gemüse und das eigene Öl verwendet werden. Genau hier wird auch die Crema di pomodori secchi hergestellt. Qualität steht hier an erster Stelle, weshalb sich der Betrieb entschieden hat, ausschließlich natives Olivenöl extra herzustellen, und zwar in verschiedenen Varianten, um unterschiedliche Geschmäcker und Verwendungszwecke abzudecken. Die Ernte erfolgt manuell oder halbmanuell, und der Auswahl der Oliven wird besondere Aufmerksamkeit gewidmet. Große Bedeutung wird auch der Pressung zugemessen, denn zwischen Ernte und Pressung dürfen nie mehr als 8 Stunden vergehen. Crema di pomodori secchi in nativem Olivenöl extra. Die Verarbeitung erfolgt handwerklich, um den Geschmack jeder einzelnen Zutat voll zur Geltung zu bringen. Nur natürliche Zutaten, frei von chemischen oder künstlichen Stoffen. Ideal für Häppchen und Crostini, zum Würzen von Nudelgerichten oder als würzige Zutat zur Bereicherung von Rezepten. Hergestellt aus getrockneten Tomaten 79%, nativem Olivenöl extra und Oregano. Die Gemüsecremes entstehen, um den Geschmack von Gemüse zu bewahren und hervorzuheben. Jedes 150-g-Glas vereint die ganze Handwerkskunst und Qualität, die den toskanischen Betrieb auszeichnen.